2019/12/15
手撕豬肉是一道美國南部的燒烤料理,通常是在木頭上緩慢熏煙的,豬肉經過長時間間接加熱
軟嫩多汁且用叉子一撥就順著紋理而撕開,混著調味料並搭配麵包或直接食用...非常美味
目前分類：樂廚日誌-吉食堂 (82)
- Dec 15 Sun 2019 13:00
【吉食堂】BBQ慢烤手撕豬肉。蜜汁豬肋排
- Aug 10 Fri 2018 15:46
【吉食堂】酥炸紅燒肉。酥炸紅糟肉
2018/08/10
身為艋舺人,不能不知艋舺小吃^_^
回憶兒時,艋舺令人印象深刻的小吃很多
- Jun 23 Sat 2018 12:00
【吉食堂】自製手作牛肉漢堡
2018/06/23
迎接夏日的到來,餐桌上的菜色也到了換季的時刻
今夏就以西式餐點與南洋料理揭開序幕
- May 08 Tue 2018 18:00
【勘吉廚房】愛爾蘭燉肉
2018/05/08
前陣子看到旅居台灣的英國人分享愛爾蘭燉肉的作法,感覺簡單易上手
加上宸宸這個月開始不吃學校營養午餐
- Apr 29 Sun 2018 17:00
【勘吉廚房】可樂爌肉
2018/04/29
許久沒有分享可樂做燉煮的料理
前幾週做了可樂豬腳,味道不錯,色澤也好看
- Apr 13 Thu 2017 11:26
【勘吉廚房】焗烤蕃茄海鮮盅
2017/04/09
又到了蕃茄盛產的季節
電視廣告詞說:蕃茄紅了,醫生的臉就綠了
- Oct 20 Thu 2016 10:36
【勘吉廚房】牛肉捲餅。牛肉涼麵。牛肉蓋飯。牛肉握壽司
2016/10/07
用鑄鐵鍋滷牛腱,滷好的牛腱除了一般切片食用外
還可以有不一樣的食用方式,以下幾種給看官們參考參考~
- Oct 13 Thu 2016 10:39
【勘吉廚房】鑄鐵鍋滷味。滷牛腱
2016/10/02
前些日子開始使用大賣場家樂福集點換購的鑄鐵鍋
用過之後才知道,原來鑄鐵鍋這麼好用
- Sep 06 Tue 2016 15:24
【勘吉廚房】美式燒烤豬肋排
2016/08/31
以前到美式餐廳除了點點漢堡薯條等基本款料理
最愛加點一份碳烤豬肋排來打牙祭
- Jul 01 Wed 2015 17:32
【勘吉廚房】越南春捲
2015/06/28
夏天的味道最好是...
一點點鹹味,再帶點酸酸甜甜與果香味
- May 12 Tue 2015 11:46
【勘吉廚房】鮮奶酪。芒果奶酪。哈密瓜奶酪
2015/05/02~09
這陣子的週末假日,除了打球跑步游泳外
又多了一樣有趣的活動,那就是在家做做小點心
- Mar 13 Fri 2015 16:16
【勘吉廚房】優格魚排堡
2015/03/05
住家附近這陣子開了二家以碳烤土司、平價漢堡為主打的早午餐餐館
價格約為50~90的套餐形式,假日不開伙偶而會去嚐嚐味道,換換口味
- Nov 07 Fri 2014 15:23
【勘吉廚房】冬瓜排骨酥湯
2014/10/21
天涼了~來碗熱湯暖暖身子再合適不過了
排骨酥湯算是印象最深刻的小吃之一
- Sep 30 Tue 2014 15:42
【勘吉廚房】三杯彩椒杏鮑菇
2014/09/29
一直很喜歡三杯料理
每次上快炒店總是會點一道,有時是三杯雞、三杯田雞或三杯中卷...等等
- Jul 31 Thu 2014 16:16
【勘吉廚房】法式吐司佐桑椹果醬
2014/05/03
某天看著yahoo首頁的吃喝玩樂影音
yahoo小當家,來自義大利的 FABIO VIVIANI 法比歐介紹著法式吐司
- Jul 24 Thu 2014 16:57
【勘吉廚房】竹筍炊飯
2014/04/29
周日的午後
宸宸看著日本台介紹著竹筒飯
- Jun 10 Tue 2014 16:15
【勘吉廚房】密酥優格雞柳
2014/05/25
某天深夜就寢前,遙控器轉到了個人很喜歡的TLC頻道
恰巧看到知名女主廚在示範一道無油料理"優格雞柳"
- May 08 Thu 2014 10:54
【勘吉廚房】桑葚果醬DIY
2014/04/13
週日早晨來到菜市場買了二大籃的桑椹共約9~10台斤重
花了400大洋,比起前一週詢問的價錢便宜了1/2...
- May 02 Fri 2014 11:19
【勘吉廚房】豆酥鱈魚
2014/04/23
自古以來,歷史記載數不清的戰爭,這些戰爭不外乎是為了領土、為了種族、個人野心甚至是紅顏
但聽過為了一種魚而引發二個國家對立,甚至出動軍隊發起戰爭的嗎?!
- Apr 28 Mon 2014 08:58
【勘吉廚房】蘆筍炒肉絲
2014/04/23
在我重拾鍋鏟當起職業夫男的一千五百多個日子來
這是我第二次買蘆筍
國外旅遊 (10)