2018/08/24
夏日午後沉悶的空氣中飄著細雨
在這寂靜如時光停止的老舊眷村裡,隨著人們逐漸遺忘它的同時
有著一群工作者與年輕人讓它開始有了生氣,為它增添了顏色與活力
在這樣的懷舊與創新的衝突中,迸出了新的火花
這是現在的光復新村,賦予新生命的文創園區與青創基地
- 8月 24 週五 201815:00
【台中。霧峰】光復新村。青創基地 暑假中部之旅 6話
2018/08/24
夏日午後沉悶的空氣中飄著細雨
在這寂靜如時光停止的老舊眷村裡,隨著人們逐漸遺忘它的同時
有著一群工作者與年輕人讓它開始有了生氣,為它增添了顏色與活力
在這樣的懷舊與創新的衝突中,迸出了新的火花
這是現在的光復新村,賦予新生命的文創園區與青創基地
- 8月 18 週一 201412:21
【台中市。西屯區】燒酌鐵板居酒屋
2014/03/08
傍晚時刻,離開了甜蜜蜜的台中第四信用合作社
叔公嬸婆一家決定直接返回台北,我們一家與二姊決定返回市區
因為在今天的中彰一日遊計畫中,尚有二個行程還沒造訪
首先就是「秋紅谷景觀生態公園」
但是當我們一行往秋紅谷緊關生態公園前進時,竟然下起了大雨...
看看時間,我們決定直接前往預計當成消夜的餐廳「燒酌鐵板居酒屋」
(ps:會想將它當成消夜實在是因為冰淇淋吃太多^^")
這天的中彰祭祖一日遊,行程規劃完全是根據食尚玩家的介紹來著
「燒酌鐵板居酒屋」之所以排入行程,因為老闆是法國人,然後餐館竟然是日本道地鐵板燒
光是這樣很跳tone的組合就很具話題性...
- 3月 08 週六 201418:00
【台中市。中區】台中市第四信用合作社
2014/03/08
一棟近乎廢棄危樓的老建築-台中第四信用合作社
在以製作糕餅出名的日出集團經營團隊的巧思下,繼「宮原眼科」後
再次將台中第四信用合作社重新打造,搖身一變成為人潮絡繹不絕的觀光景點...
當我們去眼科看完冰淇淋之後,步行來到相距約200公尺的台中第四信用合作社
現在我們要來銀行裡面吃冰淇淋~夠酷吧!!!!
招牌上標示著1966年,沒錯~這棟建築落成於民國五十五年
經營團隊的企劃理念沿用宮原眼科的模式,除了沿用舊有名稱
也刻意保留了舊有的鋼筋水泥外貌，露出建築結構與橫樑...搭配不銹鋼門面與燈牆
營照出另一種風格的外觀,頗有後現代主義的風味...
- 3月 24 週六 201200:00
【台中市。大雅區】復興餐廳-道地眷村美食。戰車公園
2012/03/10
甚麼是眷村美食,簡言之應該就是道地的外省家常菜吧!!
很多菜色在任何台菜餐廳甚至外省餐館都吃的到,雖然好吃但總覺得沒甚特色
這天來到台中大雅,循著衛星導航來到這位處偏僻農村的鄉下地方
就是為了一嚐傳說中經營超過半世紀的眷村美食【復興餐廳】
復興餐廳在台中市的大雅區(以前是大雅鄉)
新的行政區感覺比較"市區"一些,但實際上是個寧靜的鄉村,四周多為農地
雖然循著衛星導航所指示的路徑,但一路上一直有著走錯路的疑問
因為真的很偏僻^^"
這家座落在清泉崗空軍基地旁忠義村的復興餐廳,光聽店名復興兩個字,就有一種濃濃眷村味的回憶
外觀低調到不行,跟一般鄉下透天平房的住家沒甚麼兩樣
若不是掛著招牌,沒人會將這跟餐廳畫上等號
我們抵達的時間為近午的11點出頭
因為外頭下著雨,我讓璇媽帶著璇璇與宸宸先行進餐廳,在週遭空地將車停妥
當我步行進餐廳的時候,餐廳的燈還沒點著,工作人員見我進門後才將燈點著
我就看到璇媽跟二個小朋友坐在靠近櫃檯的大圓桌旁
璇媽露出些微不安的表情詢問我:"會不會踩到雷啊"
我說:"網路上看到的幾篇都是很不錯的感覺,應該不會吧!!"
餐廳內部的陳設就像中南部的親友家一般
磨石子地面,沒有裝潢,八張大圓桌與數十張椅子
店內跟餐廳外觀一樣低調,果真表裡一致^_^
接著店員就將菜單遞給我們,並稍微地介紹了菜色
今天天氣很冷(台中地區12度左右)
我們一早5點多從台北南下彰化,再從彰化往台中,真的是又冷又餓
聽著店員的建議與我們想吃的菜色,就點了不少道...
上菜囉!!
手工水餃(因為一旁正好有工作人員在包^^)
這一大顆才四塊錢的水餃,讓我想起之前吃一顆七~八塊錢的水餃錢花得有點冤
味道相當好,外皮有嚼勁,內餡沒有肉騷味,味道調得剛剛好
超推!!
回鍋肉
說真的...我沒吃過好吃的回鍋肉,只有看過好吃的回鍋肉(料理東西軍)
烹煮到軟嫩的五花肉切薄片,再下鍋煎,逼出肉片多餘的油脂
再與青椒蔥段爆炒,搭配鹹香的辣豆瓣醬,真是美味~極推
乾煸四季豆
雖然湯汁沒收得很乾,但是四季豆的熟度剛剛好
搭配肉末與稍重的口味,非常下飯
也因此多點了一碗白飯^_^~大推
酸菜肚片
璇媽是酸菜愛好者,對這盤酸菜肚片贊不絕口
酸菜與酸筍解了度片的油膩感,少許糖味又中和了些酸勁
好吃~推
蔥油餅
店家手工自製的蔥油餅,外酥內嫩有嚼勁
這蔥油餅有一半是被宸宸給嗑光的~大推
自製泡菜
店家標榜不加糖不加醋自然發酵,高麗菜吃起來超脆
但因為習慣加糖加醋的台式泡菜,感覺有點不合胃口
但看著幾年前的文章分享,似乎很多人都有點這個
因為一盤才三十大洋,沒理由不點來嚐鮮...
牛肉湯(超推)
這碗才六十大洋的牛肉湯遠遠超過它的價值
雖然吃過番茄牛肉麵,但倒是第一次看牛肉湯是這樣的煮法
有點像青菜番茄豆腐湯,但卻是牛肉口味
言下之意就是沒有牛騷味,湯頭甘甜清爽不膩
我們點小碗,但已經足夠我們二大二小食用-
每道菜都推,是不是太超過了
要不是因為人少點不多,不然還真想點多一些菜色哩
網路文章很多菜色看起來都相當美味
開心用餐中
二十分鐘後...整間餐廳客滿,此時才11點40分鐘
我們也在半小時之後,掃光桌面的菜色
來張國興衛視黃金傳說的招牌畫面...完食
猜猜看~我們這餐花了多少?...六百一十大洋^_^
這樣道地的眷村美食只要花少少的金額就能大大的滿足
連食神(宸宸^_^)都說讚的餐廳,有機會一定要繞道來嚐嚐
在櫃台結帳的老闆臉色不大好(網路一說是生意好,客人太多應接不暇)
結帳的時候看他一臉嚴肅樣
結果我家的食神宸宸跟老闆說:"老闆~你們的菜好好吃"
嚴肅的老闆原本不好看的臉色瞬間微笑了起來:"你要不要來學啊~"
對了~
復興餐廳的生意非常好,最好抓好用餐時間或事先訂位,不然現場等候會等到抓狂
還有,餐廳地點有點偏僻,除非有衛星導航或熟人帶路,不然真的不好找
復興餐廳
地 址： 台中市大雅區月祥路301號
電 話： 04-25664161
營業時間：１１：００－１４：００～１７：００－２１：００
既然到過復興餐廳吃過午餐,那要不要順道一旁的戰車公園逛逛
同場加映【戰車公園】
話說在網路上查到一張關於大雅區的旅遊地圖,上頭註明了一些設施景點
剛好復興餐廳的鄰近轉角處潭雅神自行車道旁有一處戰車公園
潭雅神自行車道是貫穿潭子、大雅及神岡等三鄉的都會型自行車道
若天氣許可這路線是很棒的休憩路線
戰車公園是一處社區型公園,展示著三輛M-48A3戰車
話說M-48戰車是韓戰時期的產物,也曾經是台灣陸軍的主力坦克,現在也功成身退
而戰車對小男生有著很大的吸引力,而興趣缺缺的母女直說外頭下著雨而不願下來感受一下我們的熱情
寧可待在車上發呆...呵呵
因此我就跟宸宸二個自HIGH囉...
風雲起~山河動~....繼續吃喝玩樂去!!
台中大雅相關 食記-遊記-寫真
2012/03/10 【台中市。大雅區】小麥文化節。金黃麥浪北國風情
- 3月 13 週二 201216:34
【台中市。西區】朴山傳統韓國料理。我們上TVBS晚間新聞
傍晚時刻來到台中市區,跟大嫂與姪女碰面準備共進晚餐 沒多久記者小姐與老闆娘就過來跟我們打招呼 這裡點主菜附贈好多道精美配菜如-韓式陶鍋煮蛋、辣炒年糕、烤魚、生菜沙拉、特殊的水泡菜...等等 韓式泡菜(可續) 醃製魷魚 常見的海帶絲 醃製大陸妹 醃製小黃瓜 柚子醬西生菜 另一種韓式泡菜,辣度比較輕一些 韓式蘿蔔乾 常見的韓式小菜-黃豆芽 第一輪上的小菜(第二輪就是記者採訪的那一整桌料理)... 蘿蔔煮秋刀魚 石鍋烘蛋 辣炒年糕(可續) 記者正在採訪老闆娘中... 朴山海鮮鍋 泡菜海鮮煎餅 姪女忙著上FB告訴親友我們上電視了... 接著是韓國料理不可或缺的石鍋拌飯(因為有小朋友,所以請店家辣醬另外盛) 桌面擺滿各式的菜餚,加上已收走的碟子超過40多大小盤子 當然還有韓國烤肉囉... 有沒有算過總過吃了幾道...我也數不清啊 以下畫面就是麻煩200公里外的同事幫我們錄製的新聞畫面(人還在台中咩) 朴山韓國傳統料理
2012/03/10
阿母~我們上電視啦~
(這是01網站討論區有爭議畫面或話題時,常常被記者引用報導,因此網友自娛的kuso用詞)
但是...今天我們真的上電視了,是TVBS晚間七點的新聞喔(3/10)....哈哈哈哈
(雖然PO文的時候已經過了幾天,但是....嘿嘿嘿嘿...)
原本大嫂安排好的大鼎活蝦,因為璇媽吃泰國蝦會過敏,因此轉進存中街的朴山傳統韓國料理 
大哥大嫂一家算是外食族,因此這家韓國料理也來了幾次,印象還不錯
(回家後看了一下網路評價大致上也相當好)
一進門的時候因為時間尚早(約莫5點半左右),沒甚麼客人
但是眼前的景象似乎怪怪的... 
一台架著腳架的HDV...原來是店家正在接受記者的採訪
記者小姐看看我們,我們看看他們,老闆娘微笑的接待著我們...
一旁的空桌上擺著一鍋滿是海鮮的韓式火鍋,看起來相當美味
在不影響店家的情形下,我拿起相機拍了幾張美味火鍋照片
攝影師跟記者小姐笑了笑...
因為大嫂來過幾次,因此點菜的部分就全權交給大嫂處理(所以我也不知道價錢與菜色...)
希望等等我們可以發表一下用餐的感覺
尤其在這寒冷的天氣裡,享用這熱呼呼的韓式海鮮鍋
手指著隔壁空桌上這鍋看起來相當美味的火鍋 
我跟璇媽還有大嫂笑笑的互看了一下...就答應了
(菜色因季節或進貨而有所不同)
先來看看我們滿桌的菜色
人蔘粥 
非常單純的清粥,上頭擺著些許的海苔
沒多餘的調味卻讓人感覺非常舒服,很奇妙...
這就有點像吃日本料理先來杯熱麥茶暖胃的感覺...尤其在這樣冷的天氣,很舒服 
鹹甜適中微酸偏辣,辣度很剛好是我能HOLD住的,我覺得挺好吃的 
口味沒外觀看起來那麼重,在醃製類裡算是口味比較清淡的
淡淡的鹹甜與微微的辣味,我覺得配碗熱白飯很棒 
這菜吃了好幾口才吃出味道與菜名...也是清淡口味 
要不是今天吃了一整天,我真的想點白飯!! 
生菜沙拉頭一遭吃到用柚子醬調味,冰涼的西生菜搭配柚子醬雖然味道偏甜
但是真的很清爽這道菜在家做應該不難,夏天快到了,學起來!! 
這道有點像日本料理的蘿蔔煮秋刀魚
秋刀魚就像江浙菜的蔥燒鯽魚那樣,像是中了化骨綿掌般,魚肉骨頭皆入口即口即化
這道小菜很不錯~讚!! 
來不及拍已經被小姐分裝好了(忙著打電話聯絡親友...因為上電視了^^") 
這辣炒年糕的味道很道地...好吃!! 
緊接著就輪到我們上場囉...
不過還是先把菜色給介紹完...呵呵 
這鍋就是店家招牌海鮮鍋物...味道相當棒
二隻花蟹+一尾魷魚+一隻章魚+四大隻鮮蝦+二顆大扇貝與二顆淡菜(孔雀蛤),還有一堆蛤仔
加上墊底的白菜蘿蔔等蔬菜,味道鮮甜的不得了...
詳細介紹請直接參考電視台的新聞報導(文章末...)
完全沒有台式火鍋的油膩感...超讚!! 
這是第二次吃道地的海鮮煎餅,比之前在二二八公園附近的韓國餐館好吃太多了 
這大概是吃過最誇張的桌面之一... 
烤肉使用的黑膽石板,據老闆娘說在韓國只有高檔餐廳才看得到
天然黝黑的色澤一體成形,具有保溫與不沾粘的功能
適當的溫度可將肉片烤到外焦內嫩鎖住肉汁甜... 
只知道這頓晚餐吃的超豐盛且超忙碌,非常的愉快.... 
這頓晚餐就姑且命名為"SJ與少女時代之最飽足晚餐"...哈
雖然是第二次接受訪問...但NG了三次^^"
倒是璇媽一次就OK...拍拍手
至於宸宸也有接受訪問,可能受限於播放時間被剪掉了^^"
真是一次難得的經驗....很開心!!
新聞連結: http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=betty0045520120310192652
地址:台中市存中街61號
電話:(04) 2372-3597
營業時間:11 am-2 pm, 5-10 pm
- 10月 31 週一 201100:00
【台中市。西區】山東餃子牛肉麵館。爵士音樂節。星野銅鑼燒
2011/10/15
這天午後跟璇媽去五股滿心企業幫小朋友添購秋冬服裝後
就直接南下台中老大新家與三姊會合
大人小朋友們忙了一整天整理新屋
我們一家四口純粹是來加油打氣的(湊熱鬧)
晚餐時刻大夥早就飢腸轆轆
大嫂提議可以到誠品對面廣場享受一下2011台中爵士音樂節
放鬆一下心情
順便來山東餃子牛肉麵館吃吃好吃的北方麵食
當我們抵達的時候已經七點半鐘左右
店內一樣是滿滿人潮
由於一行共十人,等了約20分鐘,店家好不容易幫我們喬了一大桌
小朋友個個餓到臉臭臭...
實在是音樂節造成附近交通大堵塞
原本附近店家的生意就已經很好
也因為這樣的慶典讓生意好到爆
肚子餓了上菜吧...
原本拿的小菜...
再續...
好吃的蔥油餅(50元)
蔥油餅只要是熱騰騰剛煎好的幾乎都不錯吃
但店家的外皮帶點酥脆感且不油膩(看照片就知道很乾爽)
好吃...超推!!
眷村牛肉燴餅(120元)
吃過炒餅(就是蔥油餅切條狀下鍋快炒)但倒是第一次吃燴餅
這燴餅就是用番茄牛肉湯當底,搭配稍厚實的餅皮盛盤
厚實的餅皮不因熱湯的作用而軟化,很有嚼勁
清爽的湯頭沒有太多的番茄酸味,不辣的湯頭有點像清燉的感覺
吳小弟對這牛肉湯情有獨鍾哩.....
比湯匙湯勺部位還大的帶筋牛腱肉,吸飽了牛肉湯汁且滷的軟軟嫩嫩味道超讚
有四大塊之多,吃起來超滿足
招牌半筋半肉麵(160元)
麵是不規則狀的家常麵條,這樣的麵條搭上牛肉湯汁非常對味
超大的牛筋來不及夾就被喀光了,所以不知道口感如何^^"
蝦仁火腿蛋炒飯(70元)
這盤配料超多的炒飯味道還不錯,挺對得起它的價位的
齊魯榨醬麵(60元)
隨著年紀的增長,以前不愛粗麵條,現在反而不愛細麵條
小朋友也跟著大人喜歡上粗麵條
這家常麵條的口感相當有嚼勁,搭配不辣的榨醬與小黃瓜
厚重的榨醬與清爽的小黃瓜還有嚼勁的麵條
在口腔中演出美妙的三重奏
(就說不要一直看中華一番滿漢全席咩,這樣的形容詞一點都不專業...哈哈哈哈)
山東燒雞拌麵(80元)
滷製的山東燒雞搭配醬汁混著家常麵條,味道還蠻清淡的
燒雞入味且軟嫩,小朋友都能輕鬆入口!!
山東燒雞捲餅(80元)
我們家常上麵食館,而捲餅幾乎是每次必點的品項
現點現做的捲餅保有外酥內嚼勁的餅皮
搭配軟嫩入味的山東燒雞,口感相當好...好吃
牛肉捲餅(80元)
這牛肉捲餅也一樣好好吃...
店家的甜麵醬味道算比較清爽的口味,醬味不重且不油膩很好入口
韭黃鮮蝦蒸餃(100元)
麵皮厚薄適中,內餡有著濃濃的韭黃香氣與鮮甜的蝦子...好吃
這餐吃得好滿足
台中有著很多很棒的特色餐廳,這些餐廳幾乎都要提前幾天訂位
如果只是匆匆來此一遊,那這家山東餃子牛肉麵館個人很推薦
店家有被收錄到「Lonely Planet's台灣旅遊指南」雜誌中
可見實力非同小可喔~
好飽...來去音樂節現場散散步消化一下才行....
人潮超誇張的市民廣場
抵達的時候節目尚未開始,小朋友哪經得起"悶"這個字
一旁的小販賣起這種發光的竹蜻蜓
疼小孩的老大買了幾個給大小朋友玩
三姊家的小豬羅志祥
我們家的帥哥宸
一飛衝天...
結果玩了半天節目還沒開始,等不及的我們就轉往成品逛街去
回程途中跑去買星野銅鑼燒
這家銅鑼燒超有人氣,連台北都有分店哩~
許久沒回台的老大一口氣買了32個二大袋...挖勒~
微醺櫻桃 (季節限定 )
蜂蜜製成的頂級皇室餡皮裡，包著獨家的奶油餡料與季 節的天然櫻桃乾....(網站是如此寫著....)
好吃就好吃說那麼多....哈
山東餃子牛肉麵館
地 址:台中市西區公益路1段96號
電 話:04-2321-5955
營業時間: 11 am-8:30 pm
星野銅鑼燒 台中公益店
電 話:04-23266098
地 址:40360 台中市西區公益路132號
營業時間:AM 09:00 - PM 22:00
網站:http://60.249.41.146
- 4月 22 週五 201112:33
【台中市。南屯區】無老鍋養生餐廳。精緻饗宴
無老鍋養生餐廳 台中的餐廳裝潢特色之一,幾乎都會運用"水"這項元素 走入店內除了一個櫃台,一片昏暗的燈光 餐廳內融合中式、日式禪風空間設計,簡潔的木桌、木椅高掛宮燈式燈罩 一行十多人,在二樓的包廂間裡用餐 單點立牌 桌面上的六瓶乳白液體不是飲料,而是日本明治冰淇淋豆腐鍋的湯汁 熟悉台中餐飲的大嫂正在點菜 鴛鴦鍋 【無老長生辣香鍋】 陸續上菜囉 小麥梅花杏豬肉 水晶餃-口感Q勁極佳 綜合青菜盤 凍豆腐 油條-麻辣鍋的最佳拍檔 手工丸...這部分點了鮮花枝丸、手工鮮蝦丸、招牌魚丸...等總共點四盤之多 冰淇淋豆腐-店家招牌 豆皮...最愛的食材之一 白飯 薄片鴨血 層層如雪花般的油質均勻的遍佈於肉片上,川燙約6~7秒鐘肉質軟嫩滑口 好大的一根人蔘 清涼爽口的冰鑽 <料理,是為了帶給人們幸福。> 地址：台中市南屯區公益路二段74號 台中特色火鍋 更多中台灣吃喝玩樂請參閱
2011/03/05
<料理,是為了帶給人們幸福。>
當小當家對抗黑暗料理界的時候嗆出這句至理名言之時
對於喜歡美食的我深感贊同
畢竟這句話已經滿足人生三願其中二項:吃得下 。睡得著。笑得出來
這天來到台中的無老養生鍋餐廳,適逢週末假日,大嫂於五天前即訂位
台中知名的餐廳幾乎都須預約,甚至是提前好幾天訂位才能大快朵頤
原因是這些知名的餐廳每家的極富特色
除了硬體設施裝潢氣派有特色,
在軟體方面還要有噱頭,話題性與趣味性並俱
從食材的美味到貼心的服務皆面面俱到
這家位於台中美食一級戰區的公益路上
是麻辣鍋界聲勢如日中天的鼎王餐飲集團旗下的另一品牌
主打【日本明治冰淇淋豆腐鍋】及【無老長生辣香鍋】
這是晚上七點鐘...店外一群等候用餐的客人 
我想除了柔和水泥建築的硬調之外
在風水學上,水也代表財,這也是每個老闆最注重的部分 
經過一個有如貼上金箔,泛著點點金光的暗黑長廊隧道
步出之後豁然開朗
有如身處幽暗的深谷溪流,水面上漂著沉沉霧氣
巨大的石雕聳立其上,半空中漂浮著冉冉而上的泛黃天燈
這場景有如置身電影特效當中...營造宛如人間仙境的用餐氛圍
非常的特別.... 
雖然是2~4人的用餐區,但半隔間的方式保留各桌間的隱私 
這是醬料與白飯的取用空間 
這融合【日本明治冰淇淋豆腐鍋】及【無老長生辣香鍋】是最適合第一次前來用餐的鍋底選擇
最主要是可以同時品嚐二種店家主打的湯頭
又能同時兼顧吃辣與不吃辣的二個族群 
【日本明治冰淇淋豆腐鍋】
這白色的湯頭結合日式養生鍋與中式養生鍋之特色
選用先用大骨、老母雞、白味噌、蹄筋、豬肚...等長時間所熬煮出的乳白色高湯
再加入天然草本植物及珍貴中藥作搭配,如整條韓國新鮮人蔘與枸杞、紅棗、帶殼龍眼乾...等等等
同時具有日式風味的細緻與中式佳餚的深度,湯頭味道十分濃郁
以中式的辛香中藥長時間熬製調味,帶入濃郁湯頭,讓養生湯頭有更深入的口感,
這漂浮著各色香料的紅橙橙湯底,帶有濃濃的孜然香味,微辣又不刺激
而且適度的辣味能促進新沉代謝,達到養生與美食兼具的雙重享受。
由於取材不少內蒙、新疆地區的特色香料,品嚐起來充滿濃濃的大漠風味!!
二種湯底皆有薄片鴨血、麵包豆腐免費續加... 
雪花牛肉 
使用小麥及麥糠所飼養的溫體豬,肉質緊實,油脂透著淡淡的麥香,口感Q中帶勁鮮嫩不油膩 
鮮花枝丸:使用新鮮海產打漿製作,搭配彈性十足的大花枝製作而成
手工鮮蝦丸:用新鮮草蝦手打而成,一口咬下還能嚐到彈性十足的蝦肉塊
招牌魚丸:使用新鮮旗魚製成,吃起來Q彈多汁
另...這裡的服務水平直逼王品系列餐廳,衣著儀態與操作技巧顯然都受過訓練
女性服務生的服裝很好看,但男性的工作人員服裝就...我說不上的不習慣~哈 
這是鼎王負責人於日本旅遊時意外發現的傳說中的冰淇淋豆腐
在日本岐埠小村莊當地人稱呼她叫做：「無老婆婆」。
婆婆的豆腐手藝全來自父親的親手傳承,因為工序手法繁瑣
有別於中國古代豆腐傳承至今是用壓的,而日本明治時期的冰淇淋豆腐是用揉合的！
上等的冰淇淋豆腐,下鍋後豆腐會馬上浮出鍋中,當時交通與設備問題這種製作方式無法大量生產
因為工序繁鎖及時代變遷下逐漸失傳...
再經無老婆婆的傳授之下,並且克服了設備與製造問題,終於完成不平凡的百年豆腐手藝(以上節錄自官方網站)
相當特別,吃起來除了濃濃的豆香味,口感綿密就像冰淇淋一樣 
白飯有甚麼好介紹,沒錯!!這裡的白飯是我外食記憶中最好吃的一家
如果不是午餐吃了不少東西,真想嗑個三碗... 
這片鴨血改變了我家二個小朋友的飲食習慣
鴨血在冰淇淋豆腐鍋中翻滾,沒了食材慣有的腥味,徒留滑嫩口感
小朋友一片接著一片,自此愛上美味鴨血
從此之後我家的火鍋一定要有這樣食材 
無老長生辣香鍋湯底很了得,一旁的沾醬此時顯得多餘,不用沾就美味極了!! 
一般混入人蔘的料理就怕會產生苦味,但這湯頭卻完全沒這問題...讚!! 
有點像優格或養樂多冰沙的感覺...很好吃 
對了...這裡的果汁都是現榨的,不同於一般餐廳使用濃縮還原果汁或罐裝果汁
這句話出自中華一番。滿漢全席小當家之口
個人覺得台中在餐飲方面讓人感覺非常的幸福與滿足
於無老~再一次見證台中餐廳的驚奇美味與視覺饗宴的神蹟
(這樣會不會形容得太誇張~哈)
電話：(04)2319-1158，2319-1258
營業時間：週一~週日AM11:00 ~ AM02:30
網址： http://無老.tw/
PS:強烈建議訂位請記得提早幾天,不然現場候位會等到天荒地老
2009/10/25【台中】八錢鍋 もの
食遊大亨-中台灣
- 4月 11 週一 201110:09
【台中市。西屯區】醬達人。懷石燒烤料理
2011/03/05
(燒烤---二連發之二)
每年這個月份總是會到中部一趟
一來掃墓,二來帶著小朋友到台中找大嫂與璇堂姊吃吃喝喝
這天從彰化到台中,恰巧為午餐時刻
小堂弟說有個以前同事開了家燒烤
就在文心路與櫻花路口-醬達人-
這天中午...一群不大餓的人來到吃到飽的餐廳
還好是認識的友人,就交給店家安排,價錢就另議囉
看了一下消費方式,有分399//499/599等方式(還是只有399/599??)
因為...所以就沒注意太多....哈哈哈哈(繼續往下看^^)
某些時段還有促銷減價,例如紅布條上寫著週一~週四有299的活動
不同的價錢可以點的種類不一樣,像599可以點生魚片之類的...
消費方式跟"石頭"燒烤有點類似(關於石頭........嗯...你懂我意思吧!!)
- 3月 26 週五 201017:23
【台中】新月梧桐 & 綠園道の夜
2010/03/13
在我們離開鹿港台灣玻璃館之後,又繞去了鹿港的天后宮拜拜
離開鹿港已經是下午3點鐘囉
不到一小時的時間我們來到了台中市區
原本是要去台中公園(中山公園)走走
讓老爸回憶一下年輕時來台中跟老媽約會的情形
結果豬頭的我竟然將中山公園與中正公園搞混
一行人跑到中正公園(小公園有一些兒童遊樂設施)
哇勒...
中正.中山傻傻分不清楚.....
反正對小朋友而言無所謂囉...
老爸不知道有沒有失望...呵,明年鐵定不會再犯這個錯誤了!!
晚餐前就讓小朋友在這小公園消耗一下體力,晚餐可以多吃一點
- 11月 25 週三 200914:14
【台中】小金樺 - 上海點心
2009/11/07
美味不須大餐,小廟也有高僧
這句話用在今天的晚餐再貼切不過了
國外旅遊 (10)