暇客時光

2010/08/07
有沒有算過一年大概吃過幾次牛肉麵??
我算了算一年大約吃10次...
這次數在外食比例上算是蠻高的
最常去的就是土城中央路上的日新牛肉麵
一碗一百大洋的牛肉麵料多味道也不錯
(其實這家店的強項是水餃....呵)
比較可惜的是店家的牛肉麵為紅燒
對小朋友而言是會辣的...

前些時候發現中和員山路上開了一家老兵牛肉麵
當時就跟璇媽說不知道這家能撐多久
因為對這附近非常熟悉,生意好的就是那幾家
不好的就常常換老闆...
將近一年的時間過去了
老兵牛肉麵仍舊營業中
下著雨的週六晚上正為晚餐煩惱的時候
突然想起這家位於中和第二分局旁的老兵牛肉麵

抵達的時候店內只有二位客人,也許是用餐時間還沒到吧

看看牆上的菜單價目表非常單純的只賣幾樣商品....很好~我喜歡
如果牆上寫了好幾十樣甚至寫滿滿的店家,通常踩到地雷的機會很大
我相信"術業有專攻"....
另....
從踏進店門之後
我發覺除了涼涼的冷氣之外,並沒聞到任何"味道"
很多特色或專門的小吃店都會有某些食物的特別味道
就像臭豆腐專賣店會有臭豆腐的味道...
牛肉麵本身也算是比較有特色的食物
燉煮牛肉或多或少都會有牛肉的"味道"
對習慣這食物的人會覺得是香味,對不習慣的人會認為是腥味
但...老兵牛肉麵店內竟然沒什麼"味道"
嗯...很好~

隨手在小菜櫥櫃中挑了二樣璇璇宸宸最愛的小菜
涼拌干絲與涼拌小黃瓜

說實在的,很少在外面吃到好吃的小菜
涼拌菜看似簡單,但味道要調的好還真是不簡單
當然"味道"是很主觀的東西
不過老兵的涼拌菜很合我們家的胃口(至少當天的味道是如此)
畫面中的筷子是璇已經等不及我拍照就給它夾下去了

等待中....

綜合麵(大)$140

這碗已清燉為湯底,搭配寬版的家常麵條
至於這碗麵的主角則有牛腱子肉.牛肋與牛肚三種
另外最讓人讚賞的是搭配的青菜不是清江菜,而是大陸妹(純個人喜好)

帶筋的腱子肉

帶油花的牛肋條

牛肉麵中少見的牛肚

極為豐富的一大碗綜合麵-大推

清燉湯頭沒有牛騷味也聞不出惱人的藥材味道
吃起來很舒服又很滿足

至於這碗榨菜肉絲麵完全是擔心牛肉麵會辣而點的

至於味道....因為牛肉麵太出色了,所以...就把它給忘了...哈
沒多久...店內已經客滿了
回家一查...
原來老兵早在中和大潤發附近營業了幾年
頂著2008台北縣優質特色餐廳評鑑的光環
老兵牛肉麵確實不錯吃....

店家資訊

老兵牛肉麵
店家地址：台北縣中和市員山路453號
聯絡電話：0222268733
傳真電話：02-22252367
營業時間：平時am11:00~14:30 pm16:30~22:00 假日11:00~22:00
店家網站： http://tw.eliwp.com/0222268733

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