暇客時光

2014/09/29
一直很喜歡三杯料理
每次上快炒店總是會點一道,有時是三杯雞、三杯田雞或三杯中卷...等等
有些餐館還有三杯豬血糕、三杯蘿蔔糕、三杯杏鮑菇
醬油的焦香味搭配著爆香的麻油、薑、蒜頭、九層塔味道,令人食指大動
這天晚上,就來試試三杯彩椒杏鮑菇
準備的材料有:
杏鮑菇、洋蔥、紅色與黃色的甜椒、九層塔

2014/09/24
從學生時候開始接觸攝影,拿著二哥的Nikon FM-2+50/1.4到處拍
隨便拿個包包就往裏頭塞
直到十多年前,添購了Nikon F-100與AF DC 105/2之後
才意識到應該給相機、鏡頭一個移動城堡來保護它
某天下班後來到了博愛、漢口特區(相機街)買了Lowepro Off Road多功能相機包
這個包包就陪伴了FM-2、F-100、D200、D700....
就這樣過了15個年頭...直到去年某月的某一天...

2014/06/21
港式飲茶在三十多年前開始曾經風靡一段時間
常常在週日,全家一起去吃港式飲茶,衡陽路的大三元、獅子林的金獅樓
也因此喜歡上了港式飲茶的餐點與用餐方式
三十多年後,港式飲茶不再那樣風行,坊間出現了茶餐廳這類的小餐館
販賣著味道熟悉、外觀卻不大一樣的港式餐點
這天在近永康街商圈外的金華街上,找到了一家道地的香港茶餐廳...

2014/05/03
某天看著yahoo首頁的吃喝玩樂影音
yahoo小當家,來自義大利的 FABIO VIVIANI 法比歐介紹著法式吐司
同樣是法式吐司,一樣的簡單步驟,這樣的餐點最適合當作週末假日的早午餐囉
我喜歡烹飪下廚,來自於他的趣味性
同樣一道餐點菜色,我看過阿基師做法食材每次都不大一樣
不同廚師的作法當然會更不一樣囉
個人覺得好看好吃甚至好玩最重要啦~
法式吐司食材:
牛奶核桃/核桃雜糧麵包(或是吐司)、雞蛋、牛奶、檸檬皮
配料:
蜂蜜、手作桑葚醬(作法請點 連結 )、香草冰淇淋
飲品:
玫瑰茶

2014/04/29
周日的午後
宸宸看著日本台介紹著竹筒飯
轉身問我說:"八八~我有吃過竹筒飯嗎?!"
半夢半醒的我隨口回了:"應該沒有吧?!"
然後準備繼續我的午覺,宸宸接著說:"那你會做嗎?!..."
即將再次進入夢鄉的我回:"嗯....."
所以這篇廚房日誌就出現了~呵呵

2014/05/25
某天深夜就寢前,遙控器轉到了個人很喜歡的TLC頻道
恰巧看到知名女主廚在示範一道無油料理"優格雞柳"
簡單的幾個步驟就完成了這看起來賣相相當優的料理
內心再次燃起小當家的廚魂...好吧~早睡早有眠,隔天還要上班哩...

 
2014/06/01
緯度與嘉義相當的澎湖群島
初夏的5~6月,豔陽就非常熱情地散發熱力
在市區用完午餐之後,一行人昏昏沉沉
松鶴餐廳樓下的麥當勞,成了我們不想市區巡禮的避暑勝地
直到鄰桌的別團的遊客正在詢問他們導遊,有關玉冠嫩仙草的資訊
同團的年輕夥伴們率先發難,要求導遊帶我們去吃嫩仙草消暑
導遊算了算時間,一口答應
說到吃冰,璇璇宸宸的精神馬上來了
就這樣跟著導遊的腳步,開始進行市區導覽囉~~
小街上一家有趣的店
好奇?老闆是不是國營企業退休下來的....哈哈

2014/05/30+2014/06/01
澎湖之旅出發前,詢問了網友一些意見與蒐集一些美食資訊
雖然沒有太多機會可以一一去品嘗這些大家網路上分享的美味資訊
但是...旅遊的樂趣就在於不知道何時會有驚喜與亮點的出現...
如果我只是跟著大家的腳步走
也許就沒機會吃到鐘螺、迷你小管、大顆九孔...甚至是河豚
沒錯~真的是河豚料理.....

2014/06/01
白沙鄉位於澎湖群島的北端,早年名曰「北山嶼」（頂山）
因島上盛產白色砂砱及細砂,因此命名為「白沙」
白沙鄉境內包含白沙島、中屯嶼、鳥嶼、員貝嶼、吉貝嶼、大倉嶼及目斗嶼等七個有人島和二十個無人島,為澎湖縣轄島最多的鄉市
白沙鄉是澎湖縣島內唯一從事丁香魚補撈的地方,夏季近年以「丁香季」主推丁香魚文化
姑婆嶼的紫菜亦是地方特有的海菜特產,因此白沙鄉有「紫菜庄．丁香村」的稱號...