2011/02/07
烤鴨的記憶...
記得三十多年前,偶而家人會去天廚菜館吃北京烤鴨
這是我對北京烤鴨的初體驗...
畫面回到三十年後...
每年春節假期,除了大年初一/初二二天兄弟姊妹們會碰面
大都會找一天在外面的餐廳聚餐(老大一家除外...呵呵)
通常這餐的主辦人都是三姐夫
這平常白天是公司高階主管,晚上是交際應酬的老饕,假日則是廚藝高超的家庭煮夫
吃遍大江南北的姊夫推薦的餐廳鐵定不會有雷...
中午時刻來到板橋慶祥樓
這家餐廳的地點好面熟...原來前幾年陸陸續續來過二次(都是家庭聚餐)
但店名怎麼不大一樣??
後來得知原經營業者退出,現在的業者於前二年進駐
而進駐的慶祥樓原本在台北市忠孝東路
就在台北最火的烤鴨店宋廚對面(宋廚的烤鴨需於半年前訂位^^")
今天我們也要吃吃味道不輸宋廚的好吃烤鴨










