暇客時光

2014/03/08
傍晚時刻,離開了甜蜜蜜的台中第四信用合作社
叔公嬸婆一家決定直接返回台北,我們一家與二姊決定返回市區
因為在今天的中彰一日遊計畫中,尚有二個行程還沒造訪
首先就是「秋紅谷景觀生態公園」
但是當我們一行往秋紅谷緊關生態公園前進時,竟然下起了大雨...
看看時間,我們決定直接前往預計當成消夜的餐廳「燒酌鐵板居酒屋」
(ps:會想將它當成消夜實在是因為冰淇淋吃太多^^")

這天的中彰祭祖一日遊,行程規劃完全是根據食尚玩家的介紹來著
「燒酌鐵板居酒屋」之所以排入行程,因為老闆是法國人,然後餐館竟然是日本道地鐵板燒
光是這樣很跳tone的組合就很具話題性...

門口有著菜單價格,還有大阪燒與文字燒的介紹,食尚玩家與台灣尚青節目都有來訪
如果是講英文的老外,店家也是No problem!!

店內位置並不多,約有12張鐵板桌,大約可容納40人左右

來看看菜單

店家標榜特色食材皆來自日本

價位從180~350

「豪華海陸文字燒」

有豬五花肉、蝦子、干貝、花枝....還有小朋友最愛的起司與麻糬

將配料與高麗菜撈出炒一下

然後為了一道牆,準備導入湯汁與起司

豪華海陸文字燒~完成!!

開動啦~

這是我們大阪文字燒的初體驗~好粗喔~~

「豚肉泡菜日式烏龍麵」

先煎豬五花肉

再與高麗菜一起拌炒

加入泡菜與烏龍麵快炒.....

撒上海苔粉...泡菜豬肉烏龍麵完成~~

好粗~~

「法式迷迭香雞大阪燒 雙層摩登燒(加麵+蛋)」

醃製過的雞肉先煎過

攪拌均勻的大阪燒麵糊

一起拌炒後塑形

因為大阪燒製作需要花點時間,此時就是拍照、打卡、聊天的時間囉....呵呵

大阪燒翻面與加麵、蛋繼續製作中...

淋上美味的醬汁....

還有大阪燒的重要配角....美乃滋與海苔粉

那半熟的蛋黃流出....口水都快流出來了~~

再撒上會跳舞的柴魚片~美味的大阪燒完成!!

開動~~

雖然我們並不餓,但是這三道餐點之後竟然讓我們意猶未竟...
看宸宸的樣子就知道吃的多開心~^_^

大阪燒、文字燒、炒烏龍麵~今晚你選哪一道~DOTCH!!!

燒酌鐵板居酒屋　　
地址：台中市西屯區東興路三段370號
電話： 04-2310-2366 
營業時間：11：30～14：30／17：00～22：00