2009/12/17~2009/12/20
看了一堆石頭磚塊...來瞧瞧南洋美食吧
看完美食再來去看石頭
打開柬埔寨的地圖
柬埔寨位於中南半島,北界寮國,西北與泰國接壤,東南與越南接鄰
加上印度人、馬來人、中國人與越南人陸續遷入,與長達90年的法國統治
除了種族多樣,飲食文化也算是多國界料理

 

此次旅遊因為福委會主委擔心再次連任(雖是屎缺,但好處是想去哪就去哪)
顧與旅行社磋商取消部分當地風味餐與中菜餐廳
以大型餐廳的自助餐為主,搭配二餐的中菜與日式涮涮鍋外加FCC西餐
當地導遊看到我們的用餐皆為自助餐嚇了一跳
直說帶團四年第一次看見有團體這樣的吃法^^"

 

第一天我們到達機場後,就直接驅車前往用當地的萬家鄉餐廳

看這名稱很熟悉...對啦~就是台灣老闆啦!!
這家店可是領隊打包票極力保留的中菜店家

 

當地的啤酒

我嚐了一點,分辨不出跟台灣啤酒的差別...基本上我家連煮菜都很少在加
更別說有喝酒的興趣或習慣...所以喝不出差別也是應該的
至於公司的酒鬼同事才不在乎有沒有差別
因為有酒就好(此行還帶了4瓶紅酒與一瓶威士忌^^"...夜夜狂歡到凌晨)

 

出國旅遊中菜是我盡量避免的正餐之一
除了想嚐嚐異國風味的原因之外
最主要是國外的中菜吃不慣(吃慣台菜我們會覺得不好吃啦...)

 


菜色味道都很合口味,至於東南亞的長米吃不慣是正常的
這家餐廳算是極少數在國外吃到好吃的中菜館

 

來看看飯店的早餐吧...
由於我們四天都住同一家飯店
所以早餐的餐點就大同小異...
平常上班總是9 點才吃早餐
在這換算一下時間大約才台灣的七點半...所以胃還處於睡覺狀態
為了避免菜色太單薄...將同事的早點也一起加入
讓畫面豐富一些

 

柬埔寨與越南都曾經被法國統治過,因此當地人製作的法國麵包也相當好吃

所以每天早餐總是要來上1~2片法國麵包佐蜂蜜....真是美味!!

 

鹹稀飯

吃法除了淋上油蔥外,在擠上幾滴酸桔汁...
香鹹酸...胃一下子就被喚醒了!

 

旅遊總是對青菜的攝取較少,因此水果就變的異常重要(其實肉類選擇也不多..呵)

早餐就來碗綜合水果沙拉,再淋上些許優格...健胃整腸助消化

 

偶而會出現白稀飯/鹹鴨蛋等台式菜色

還是家鄉味最好

 

泰式?柬式?還是越南河粉?

無所謂啦...反正高棉族(柬)跟暹羅(泰)有血緣關係,雖然常常打架
柬跟越南以前也打過架,現在是好朋友
所以飲食不會差太多...
雖然味重(這辣椒會辣喔..)但不鹹,帶點清香酸味且不油膩

柬埔寨與越南人很少有胖子,飲食習慣佔很大的因素
街上唯一看到的胖子除了觀光客外,就是警察頭頭(A很大)
導遊說在柬埔寨,胖子=有錢人,警察最喜歡胖子了
(罰單金額隨體型胖瘦增減~呵)

 

午晚餐幾乎都是自助餐,菜色繁多,晚餐因為光線不佳,拍照難度高
就以午餐來取樣
自助餐當然有中菜區/泰式料理/西式料理/柬式越式
還是專門介紹南洋風味好了

蛋糊炸成薄皮裡面夾著豆芽菜洋蔥等,沾點糖醋辣椒汁吃...
前面幾串不像沙嗲的沙嗲
另外一球炸小蝦則是蝦味十足
後面還有越式河粉與蝦捲

 

我很喜歡當地的法國麵包(雖然街上有人在賣,但不敢買,只敢在餐廳吃)

沾上燉牛肉,味道挺優的...

 

越式河粉

湯因為香菜/香蔥/九層塔而格外清香,有時滴了幾滴檸檬汁...真的很棒!!

 

咖哩米線

 

涼拌木瓜絲

當地很喜歡用九層塔當香料,連水果沙拉裡面也會有它的蹤跡
當地的九層塔味道不似台灣那樣濃烈,但很香...

 

涼拌米線

大熱天...涼拌菜很合適勒

 

順時鐘...魚餅/泰式涼拌菜/炸豆腐/馬鈴薯泥

魚餅有點像我們的天婦羅,但口感較硬很鹹
涼拌小菜好吃
炸豆腐有點臭臭的感覺...有點像帶湯汁的臭豆腐
馬鈴薯泥也有蝦醬或臭魚醬的臭味

 

南洋小點心

說過這邊的人很少有胖子,代表這邊的小甜點大都不甜膩,很清爽的

 

很小的小糕點,香蕉做的...

 

看過比籃球還要大很多的地瓜球嘛??

這是甜糯米下去炸的,像汽球一樣裡面是空心的,要吃的時候再剪成一小片一小片

 

第四天的下午...古蹟行程已經走完...午覺也睡到三點
安排在飯店享受輕鬆的下午茶

 

炸雞/魚餅/炸餛飩+三明治+南洋小點+水果

 

 

南洋小點裡除了餅乾甜點,另一樣是炸波蘿蜜....很特別喔

 

 

 

以上介紹的都算很道地的南洋美食...算是當地人與觀光客都能接受的食物
那有沒有當地人喜好,但觀光客卻避之唯恐不急的怪怪食物勒???
當然有!!!
但大絕招不能太早秀出來,怕大家招架不住....哈

 

 

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留言列表 (9)

發表留言
  • tsfd93
  • YA~頭香!!

    宸爸你喚起了我對那裡美時的想念~
    我們特別愛下榻飯店早餐的煎蛋捲
    回台後遍尋不著...

    不過 我們都是吃飯店的飲食
    當地的街邊小吃 實在是沒有勇氣嘗試!!
  • 妳說的是雞蛋混著火腿與蔬菜起司等材料所製作的蛋捲對吧!!
    那個的確不錯吃...

    以往出國只要一下車都會東買西買當地小吃
    此次來柬埔寨只買過椰子,其他東西都不敢買
    跟妳一樣,實在不敢拿自己的腸胃開玩笑....呵

    希爾法 於 2010/01/13 13:17 回覆

  • nicole1173
  • ya~頭推~
    宸爸~霞死我了~
    幾百年沒出國了.
    還吃這麼多美食~羨慕死我了~~
  • 哈~這次旅遊算是比較不盡職,並沒有拍很多
    只拍拍了些許飯店與餐廳早午餐關於南洋風味的餐點
    這還是最後二天才想起來的,不然應該早點拍,
    讓大家看看更多新奇的南洋美食才是
    之後還有一篇關於當地的市場與路邊小吃(只敢看不敢吃的那種)
    屆時在po文跟大家分享....

    希爾法 於 2010/01/13 13:22 回覆

  • ciya
  • 看起來很美味,
    那棵大的地瓜球還真吸引人,
    好吃嗎???

    我想你拍照的功力為美食加分不少吧!呵~~

    ciya
  • 那顆超大地瓜球是甜糯米做的,口感跟地瓜球很不一樣
    有點像切薄片下去烤或炸到硬硬的年糕口感
    很脆卻很耐嚼...也很像甜的烤魷魚乾的口感

    當地餐廳都很暗,午餐那段是我自己把盤子拿到落地窗旁自己坐
    才會有比較足夠的光線拍照
    同事還主動提供菜色給我拍
    (畢竟一餐吃不了太多,喜歡吃的也不一樣)

    希爾法 於 2010/01/13 13:29 回覆

  • cathymom
  • 每一道餐點看起來都那麼美味
    而且你還都排的美美的才拍照
    看的口水都流出來了
    出國最怕的事吃不習慣
    我看這下子應該沒有這困擾吧~
  • 以前出遊吃自助餐都東拿西拿疊了一大盤
    搞的自己好像土包子一樣
    現在不這樣了
    一來菜色都混在一起,不僅不好看也不好吃
    二來要當個有文化的人...哈
    這幾年台灣很多泰國餐廳越南餐廳
    基本上味道差不多,如果喜歡南洋風味的人都ok的
    我看到餐廳很多老外很可憐...
    他們只拿炸雞/薯條/炸魚之類的食物
    甚至水果也沒吃(可能沒看過不敢拿)
    這時就慶幸自己是台灣人...呵

    希爾法 於 2010/01/13 13:38 回覆

  • joan126095
  • 好多可口的美食喔。。。。
    沒錯!我們去老沃還有普吉島時,
    雖美其名為中國菜,
    但是口味實在吃不習慣。。。。

    那麼我們都應該去那裡住一段時間
    減個5公斤10公斤再回台灣?XD

    期待你的大絕招~︿︿
  • 無名大陸好像有封鎖不能上...所以就說說吧
    國外旅遊所去的中菜館,很多都是大陸移民開的
    一樣的東西煮起來就是沒有台灣人煮的合胃口
    尤其去歐洲,吃中菜簡直是酷刑...

    去那邊真的會瘦...新陳代謝也不錯,每天頂著35度以上的高溫...要瘦很容易~哈

    希爾法 於 2010/01/13 13:42 回覆

  • ju00815
  • 每一道料理我都好想嚐鮮一下

    尤其是河粉和咖哩米線

    咖哩米線應該很夠味吧!!
  • 可惜...那碗咖哩米線是同事提供拍照用,我沒吃...呵
    不過河粉不錯吃,應該是女孩子喜歡的味道清淡不油膩卻又香氣十足

    希爾法 於 2010/01/14 11:37 回覆

  • 悄悄話
  • sampan310
  • 看完這篇再想想我在吳哥吃了什麼 ??? 要哭了我 :~
  • 我記得...我昨天才去你家看你在吳哥吃了什麼好吃的...
    你的餐比較道地...但是我有鴨仔蛋喔^_^

    希爾法 於 2010/01/21 17:12 回覆

  • sampan310
  • 道地是有啦,但論檔次就輸宸爸許多,尤其是那個早餐 :~
  • 其實我也很好奇像柬埔寨你們怎麼打發早餐還有午餐
    至於我們的三餐...
    只能說福委會主委要一年耳根子清靜
    不然會被公司一堆OBS唸好幾年...

    希爾法 於 2010/01/21 18:10 回覆