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2018/02/07
函館是充滿情趣的海港城市,瀕臨津輕海峽,有著北海道的南大門之稱
三面環海的函館,水產業相當發達,漁產豐富各種海鮮美味都能在這個城市找到
舉凡三大螃蟹的鱈場蟹、松葉蟹、毛蟹,到特產的花鯽魚、魷魚、鮪魚、扇貝、海膽...等等,應有盡有
感受這海港城市,了解當地人的風情與文化,走一趟函館朝市就能體驗一下這裡的人文風采

經歷了前二天的大雪襲擊,市區道路兩側有著厚厚的積雪

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停車場上的車輛也被厚重的積雪所掩蓋
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函館朝市是北海道最大規模市場
自1957年創立至今的函館朝市,就位在函館車站附近,被稱為日本三大朝市之一
整個市場腹地就在位於JR函館站西口不遠處
函館是北方的第一大港,因此海鮮豐富,朝市裡裡外外有450間的店舖
生魚片、新鮮海產、乾貨到水果、農產品及飲食店都有,因此這裡也是來函館的觀光客必定要朝聖的地點
市集中包含了駅二市場、橫丁市場及銷售中心的室內賣場,還有周邊的戶外市場
首先來到了這座銷售中心,比較特別的是這裏面還有藥妝店

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有賣水果、蔬菜、乾貨等等,旁邊角落還有藥妝店,
其中也夾雜許多賣小吃的店家在賣場的另一端,可以吃到各式料理或是碳烤海鮮等

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室內賣場非常乾淨,台灣許多大都市也有類是這樣的示範市場
所有商品擺設整齊,最棒的是沒有任何令人不悅的異味

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這裡的草莓多數是由九州運送過來的,九州博多草莓非常知名
每顆大小幾乎一樣,甜度也都相當,這裡販售的價錢比札幌的百貨公司便宜一些
單價較高的粉紅草莓與白草莓...看起來相當誘人^_^

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香水葡萄
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這裡販售的香水葡萄比大沼國定公園那便宜1千日幣
這葡萄雖然不便宜,但是真的很好吃...出國玩就嚐嚐鮮

賣場的另一端為食堂與用餐區
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許多自由行的遊客會選在涵管朝市的市集解決早餐或午餐
這裡算是饕客的廚房,選擇非常多樣化,聽說橫丁市場那邊選擇更多
有興趣的人不仿多逛逛參考參考

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接著我們早到戶外的市集,這裡的感覺就很像台灣各大漁港或果菜公司外的市場般
有種很熟悉的感覺^_^

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店家拿出了鱈場蟹招攬我們這群觀光客
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一般飯店吃的都是熟凍的帝王蟹
如果時間充裕,可以在這買活的,然後請店家烹煮...
我相信這肯定是幸福滿分

街道上的商店以販售海鮮為主
鱈場蟹為大宗,當然還有很多的海鮮商品可以購買
如果喜歡烹調,這裡的昆布、魚乾、干貝乾貨...都是很好的商品
價格更是便宜台灣很多

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回到街道上一樣是熱鬧的景象,可以看到有些店家正忙著烹煮,有些忙著招攬顧客
在寒冬的清晨,熱鬧的氣氛可以看到北海道生氣勃勃的一面

吉岡食堂
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誤打誤撞來到吉岡食堂,聽說是食尚玩家還有很多網友推薦的小吃店
這家主打的是燒烤帆立貝、鮑魚、海膽...等等小吃
新鮮的帆立貝上放著些許奶油,等待著饕客上門品嚐

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鮑魚、烤海膽與生海膽,價格都寫在牌子上,這邊的店家價格都差不多,喜歡挑一家吃就對了^_^
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經過大火的試煉,帆立貝散發出奶油的香味與大海氣味
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很.好.吃....
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我們又點了二個生海膽與一個烤海膽
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Lilian跟阿修很滿意生海膽的味道^_^
海膽經過火烤後,外表有著焦香味,內部一樣保有生海膽的口感,不錯吃

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吃了好幾天的鱈場蟹,原以為商店前販售的是熱的
錯了~下面的蒸氣只是讓冷凍的蟹腳變成常溫(常溫就是零度左右)
吃起來還是冷的...這點給看官們了解一下^_^"

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朝市是一個令人印象深刻的傳統市集,台灣許多漁港多有保留類似的生活型態
記得小時候
清晨時刻,偶而會跟老爸在台北車站搭"叫客"(共乘)計程車(約民國64~65年)
到基隆買魚貨
總廟口附近的市集有著很多的魚販,做批發零售,採買完畢後就在附近的小吃攤吃早餐
.....
短暫的函館朝市巡禮,霎那間兒時回憶突然湧上心頭....


北海道就愛破冰~玩雪三合⼀‧流星瀑布‧星空夜景溫泉五⽇(旭/函)

Day 1
旭川空港/旭川拉麵村/⼤雪⼭國立國家公園~⽇本百選瀑布~銀河.流星瀑布/層雲峽冰瀑祭/層雲峽溫泉-大雪

Day 2
紋別破冰之旅-鄂霍次克海流冰.GARINKO號II破冰船 / 紋別王子飯店-鄂霍次克紋別白咖哩
札幌大通公園-白色燈飾節-狸小路 / 餃子の王将(自費) / 肉匠味覺園黑毛和牛(炭火燒肉自費)

Day 3
北海道神宮 / 小樽運河餐廳 輝HIKARI / 小樽運河紅磚倉庫-北一哨子館-音樂博物館-百年蒸氣時鐘-銀之鐘咖啡
登別地獄谷 / 登別溫泉-馬可波羅溫泉飯店

Day 4
昭和新山 / 洞爺湖散策 / 大小沼國立公園-雪地摩托車-雪上香蕉船-戲雪
星型-五棱郭公園 / 金森洋物館.明治館 / 函館山米其林三星夜景 / 湯之川溫泉飯店

Day 5
函館朝市 / 歐風城堡-聖女修道院

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