2012/03/10
甚麼是眷村美食,簡言之應該就是道地的外省家常菜吧!!
很多菜色在任何台菜餐廳甚至外省餐館都吃的到,雖然好吃但總覺得沒甚特色
這天來到台中大雅,循著衛星導航來到這位處偏僻農村的鄉下地方
就是為了一嚐傳說中經營超過半世紀的眷村美食【復興餐廳】

復興餐廳在台中市的大雅區(以前是大雅鄉)
新的行政區感覺比較"市區"一些,但實際上是個寧靜的鄉村,四周多為農地
雖然循著衛星導航所指示的路徑,但一路上一直有著走錯路的疑問
因為真的很偏僻^^"
這家座落在清泉崗空軍基地旁忠義村的復興餐廳,光聽店名復興兩個字,就有一種濃濃眷村味的回憶
外觀低調到不行,跟一般鄉下透天平房的住家沒甚麼兩樣
若不是掛著招牌,沒人會將這跟餐廳畫上等號

我們抵達的時間為近午的11點出頭
因為外頭下著雨,我讓璇媽帶著璇璇與宸宸先行進餐廳,在週遭空地將車停妥
當我步行進餐廳的時候,餐廳的燈還沒點著,工作人員見我進門後才將燈點著
我就看到璇媽跟二個小朋友坐在靠近櫃檯的大圓桌旁
璇媽露出些微不安的表情詢問我:"會不會踩到雷啊"
我說:"網路上看到的幾篇都是很不錯的感覺,應該不會吧!!"
餐廳內部的陳設就像中南部的親友家一般
磨石子地面,沒有裝潢,八張大圓桌與數十張椅子
店內跟餐廳外觀一樣低調,果真表裡一致^_^

接著店員就將菜單遞給我們,並稍微地介紹了菜色
今天天氣很冷(台中地區12度左右)
我們一早5點多從台北南下彰化,再從彰化往台中,真的是又冷又餓
聽著店員的建議與我們想吃的菜色,就點了不少道...
上菜囉!!

手工水餃(因為一旁正好有工作人員在包^^)

這一大顆才四塊錢的水餃,讓我想起之前吃一顆七~八塊錢的水餃錢花得有點冤
味道相當好,外皮有嚼勁,內餡沒有肉騷味,味道調得剛剛好
超推!!

回鍋肉

說真的...我沒吃過好吃的回鍋肉,只有看過好吃的回鍋肉(料理東西軍)
烹煮到軟嫩的五花肉切薄片,再下鍋煎,逼出肉片多餘的油脂
再與青椒蔥段爆炒,搭配鹹香的辣豆瓣醬,真是美味~極推

乾煸四季豆

雖然湯汁沒收得很乾,但是四季豆的熟度剛剛好
搭配肉末與稍重的口味,非常下飯
也因此多點了一碗白飯^_^~大推

酸菜肚片

璇媽是酸菜愛好者,對這盤酸菜肚片贊不絕口
酸菜與酸筍解了度片的油膩感,少許糖味又中和了些酸勁
好吃~推

蔥油餅

店家手工自製的蔥油餅,外酥內嫩有嚼勁
這蔥油餅有一半是被宸宸給嗑光的~大推

自製泡菜

店家標榜不加糖不加醋自然發酵,高麗菜吃起來超脆
但因為習慣加糖加醋的台式泡菜,感覺有點不合胃口
但看著幾年前的文章分享,似乎很多人都有點這個
因為一盤才三十大洋,沒理由不點來嚐鮮...

牛肉湯(超推)

這碗才六十大洋的牛肉湯遠遠超過它的價值
雖然吃過番茄牛肉麵,但倒是第一次看牛肉湯是這樣的煮法
有點像青菜番茄豆腐湯,但卻是牛肉口味
言下之意就是沒有牛騷味,湯頭甘甜清爽不膩
我們點小碗,但已經足夠我們二大二小食用-

每道菜都推,是不是太超過了
要不是因為人少點不多,不然還真想點多一些菜色哩
網路文章很多菜色看起來都相當美味

開心用餐中


二十分鐘後...整間餐廳客滿,此時才11點40分鐘
我們也在半小時之後,掃光桌面的菜色
來張國興衛視黃金傳說的招牌畫面...完食

猜猜看~我們這餐花了多少?...六百一十大洋^_^
這樣道地的眷村美食只要花少少的金額就能大大的滿足
連食神(宸宸^_^)都說讚的餐廳,有機會一定要繞道來嚐嚐

在櫃台結帳的老闆臉色不大好(網路一說是生意好,客人太多應接不暇)
結帳的時候看他一臉嚴肅樣
結果我家的食神宸宸跟老闆說:"老闆~你們的菜好好吃"
嚴肅的老闆原本不好看的臉色瞬間微笑了起來:"你要不要來學啊~"

對了~
復興餐廳的生意非常好,最好抓好用餐時間或事先訂位,不然現場等候會等到抓狂
還有,餐廳地點有點偏僻,除非有衛星導航或熟人帶路,不然真的不好找
復興餐廳
地  址: 台中市大雅區月祥路301號
電  話: 04-25664161
營業時間:11:00-14:00~17:00-21:00

既然到過復興餐廳吃過午餐,那要不要順道一旁的戰車公園逛逛
同場加映【戰車公園】
話說在網路上查到一張關於大雅區的旅遊地圖,上頭註明了一些設施景點
剛好復興餐廳的鄰近轉角處潭雅神自行車道旁有一處戰車公園

潭雅神自行車道是貫穿潭子、大雅及神岡等三鄉的都會型自行車道
若天氣許可這路線是很棒的休憩路線

戰車公園是一處社區型公園,展示著三輛M-48A3戰車

話說M-48戰車是韓戰時期的產物,也曾經是台灣陸軍的主力坦克,現在也功成身退
而戰車對小男生有著很大的吸引力,而興趣缺缺的母女直說外頭下著雨而不願下來感受一下我們的熱情
寧可待在車上發呆...呵呵
因此我就跟宸宸二個自HIGH囉...


風雲起~山河動~....繼續吃喝玩樂去!!

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