傍晚時刻來到台中市區,跟大嫂與姪女碰面準備共進晚餐 沒多久記者小姐與老闆娘就過來跟我們打招呼 這裡點主菜附贈好多道精美配菜如-韓式陶鍋煮蛋、辣炒年糕、烤魚、生菜沙拉、特殊的水泡菜...等等 韓式泡菜(可續) 醃製魷魚 常見的海帶絲 醃製大陸妹 醃製小黃瓜 柚子醬西生菜 另一種韓式泡菜,辣度比較輕一些 韓式蘿蔔乾 常見的韓式小菜-黃豆芽 第一輪上的小菜(第二輪就是記者採訪的那一整桌料理)... 蘿蔔煮秋刀魚 石鍋烘蛋 辣炒年糕(可續) 記者正在採訪老闆娘中... 朴山海鮮鍋 泡菜海鮮煎餅 姪女忙著上FB告訴親友我們上電視了... 接著是韓國料理不可或缺的石鍋拌飯(因為有小朋友,所以請店家辣醬另外盛) 桌面擺滿各式的菜餚,加上已收走的碟子超過40多大小盤子 當然還有韓國烤肉囉...
有沒有算過總過吃了幾道...我也數不清啊 以下畫面就是麻煩200公里外的同事幫我們錄製的新聞畫面(人還在台中咩) 朴山韓國傳統料理
2012/03/10
阿母~我們上電視啦~
(這是01網站討論區有爭議畫面或話題時,常常被記者引用報導,因此網友自娛的kuso用詞)
但是...今天我們真的上電視了,是TVBS晚間七點的新聞喔(3/10)....哈哈哈哈
(雖然PO文的時候已經過了幾天,但是....嘿嘿嘿嘿...)
原本大嫂安排好的大鼎活蝦,因為璇媽吃泰國蝦會過敏,因此轉進存中街的朴山傳統韓國料理
大哥大嫂一家算是外食族,因此這家韓國料理也來了幾次,印象還不錯
(回家後看了一下網路評價大致上也相當好)
一進門的時候因為時間尚早(約莫5點半左右),沒甚麼客人
但是眼前的景象似乎怪怪的...
一台架著腳架的HDV...原來是店家正在接受記者的採訪
記者小姐看看我們,我們看看他們,老闆娘微笑的接待著我們...
一旁的空桌上擺著一鍋滿是海鮮的韓式火鍋,看起來相當美味
在不影響店家的情形下,我拿起相機拍了幾張美味火鍋照片
攝影師跟記者小姐笑了笑...
因為大嫂來過幾次,因此點菜的部分就全權交給大嫂處理(所以我也不知道價錢與菜色...)
希望等等我們可以發表一下用餐的感覺
尤其在這寒冷的天氣裡,享用這熱呼呼的韓式海鮮鍋
手指著隔壁空桌上這鍋看起來相當美味的火鍋
我跟璇媽還有大嫂笑笑的互看了一下...就答應了
(菜色因季節或進貨而有所不同)
先來看看我們滿桌的菜色
人蔘粥
非常單純的清粥,上頭擺著些許的海苔
沒多餘的調味卻讓人感覺非常舒服,很奇妙...
這就有點像吃日本料理先來杯熱麥茶暖胃的感覺...尤其在這樣冷的天氣,很舒服
鹹甜適中微酸偏辣,辣度很剛好是我能HOLD住的,我覺得挺好吃的
口味沒外觀看起來那麼重,在醃製類裡算是口味比較清淡的
淡淡的鹹甜與微微的辣味,我覺得配碗熱白飯很棒
這菜吃了好幾口才吃出味道與菜名...也是清淡口味
要不是今天吃了一整天,我真的想點白飯!!
生菜沙拉頭一遭吃到用柚子醬調味,冰涼的西生菜搭配柚子醬雖然味道偏甜
但是真的很清爽這道菜在家做應該不難,夏天快到了,學起來!!
這道有點像日本料理的蘿蔔煮秋刀魚
秋刀魚就像江浙菜的蔥燒鯽魚那樣,像是中了化骨綿掌般,魚肉骨頭皆入口即口即化
這道小菜很不錯~讚!!
來不及拍已經被小姐分裝好了(忙著打電話聯絡親友...因為上電視了^^")
這辣炒年糕的味道很道地...好吃!!
緊接著就輪到我們上場囉...
不過還是先把菜色給介紹完...呵呵
這鍋就是店家招牌海鮮鍋物...味道相當棒
二隻花蟹+一尾魷魚+一隻章魚+四大隻鮮蝦+二顆大扇貝與二顆淡菜(孔雀蛤),還有一堆蛤仔
加上墊底的白菜蘿蔔等蔬菜,味道鮮甜的不得了...
詳細介紹請直接參考電視台的新聞報導(文章末...)
完全沒有台式火鍋的油膩感...超讚!!
這是第二次吃道地的海鮮煎餅,比之前在二二八公園附近的韓國餐館好吃太多了
這大概是吃過最誇張的桌面之一...
烤肉使用的黑膽石板,據老闆娘說在韓國只有高檔餐廳才看得到
天然黝黑的色澤一體成形,具有保溫與不沾粘的功能
適當的溫度可將肉片烤到外焦內嫩鎖住肉汁甜...
只知道這頓晚餐吃的超豐盛且超忙碌,非常的愉快....
這頓晚餐就姑且命名為"SJ與少女時代之最飽足晚餐"...哈
雖然是第二次接受訪問...但NG了三次^^"
倒是璇媽一次就OK...拍拍手
至於宸宸也有接受訪問,可能受限於播放時間被剪掉了^^"
真是一次難得的經驗....很開心!!
新聞連結: http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=betty0045520120310192652
地址:台中市存中街61號
電話:(04) 2372-3597
營業時間:11 am-2 pm, 5-10 pm
- Mar 13 Tue 2012 16:34
【台中市。西區】朴山傳統韓國料理。我們上TVBS晚間新聞
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