2010/03/13
每年三月
是我們家掃墓祭祖的月份
主要是錯開清明節的擁擠的人潮與車潮
也趁此機會順道至附近逛逛景點吃吃美食再打道回府
清晨不到六點....車子就在高速公路上疾行...目標:彰化
早在幾天前就聽到璇公說著他沒去過彰化王功
想想...在二十年前的學生時期,幾次的機車環島好像也從沒去過
看著地圖換算一下距離時間...
嗯...老爸都說了,我這個孝子(孝順兒子女兒比孝順老爸多很多的人)
偶而也要拿出點誠意孝順一下老爸
那就走吧....

歐吉尚說他想吃王功的招牌小吃"蚵嗲"
當兒子的我趕緊在敗家網站Mobile 01上看看彰化在地人的意見
原本屬意王功街上一家叫做"巷子內"的蚵嗲
後來想想我們一行人七大四小要吃這樣的小吃實在不合適
小鬼頭吃不慣坐不住
就另外找海鮮餐廳,網路上介紹的不少
最後挑了這家(樹),人多...吃吃大餐應該不為過...

從永靖走著鄉間小路接上線道
從148縣道接到王功村這個小漁港就可看到指標
整條沿著堤防旁的漁港路有著很多家的海鮮餐廳
這些餐廳都很有名氣...
重興海鮮樓/洪維身蚵仔炸/阿順活海產/阿梅海產餐廳/(樹)活海產餐廳

後來我決定選(樹)
這家"樹"活海產是很多新聞媒體與雜誌報導過的海鮮餐廳

當然在敗家網站也有很多在地網友推薦(在01網站,沒有三兩三,肯定被劈到爆)
因為有了眾多人的推薦背書,帶好鈔票就對了...

以海鮮為主的餐廳點菜就是到外面看櫥窗與水族箱
事前已略有所聞因為食材等級不低且新鮮,預算可能要拉高一些
除了大型的海鰻/石斑與進口大龍蝦等招牌樣板(那麼大一隻,當活廣告的成分居多)
我看看一般的食材...首先映入眼簾的是"斑節蝦"
斑節蝦一兩35元

既然說到蝦...就來看誰比較蝦
一般常見的小型蝦大概就這幾種:
白蝦:常見於傳統市場與百元快炒店(夏天2斤150...冬天1斤200~250)
沙蝦:等級價位高於白蝦...甜度高口感佳,常見於高級海鮮餐廳,價錢約白蝦的1.5~2倍
劍蝦:約同沙蝦
斑節蝦:價位最高,肉質彈性佳,甜度高,塊頭較沙蝦劍蝦大許多,常見於日本料理
斑節蝦的體色呈淡褐色至青褐色,並覆有鮮明的深褐色條紋 ,尾肢末端有藍色的邊緣。
水族箱中入門的竟然已經是斑節蝦等級,看來點菜真的得下點功夫才能大家開心

俗稱虎蝦的明蝦品種...一兩約85元

價錢與龍蝦差不多甚至稍高,差不多的價錢,明蝦比龍蝦還好吃(龍蝦肉纖維較粗)

我們11點就到了...所以只有我們一桌,12點之後就陸陸續續來了很多客人...

上菜囉...
汆燙斑節蝦...這盤460


看到與餐盤的比例就知道塊頭不小,而且肉質緊緻,顏色漂亮...
好不好吃~當然好吃...
最棒的吃法就是不沾醬油不沾芥茉,直接品嚐食材本身的美味
好吃極了!!

蚵仔炒麵300/3人份

王功的特產就是蚵仔,這邊的蚵仔塊頭偏小有口感,因為新鮮完全沒有腥味
麵條比一般的油麵細上很多,口感像油麵外觀像麵線...好吃又特別!!

三杯杏包菇


店家杏包菇有三杯與鹹酥二種做法,鹹酥做法常吃,三杯當然是比較好的選擇
鹹甜醬汁條味恰到好處,連鋪底的小蒜頭也很優...

炒蛤粒

炸水晶魚

自從二姐看了型男大主廚阿基師示範如何炸水晶魚之後
已經知道訣竅並能炸出好吃的水晶魚
但還是想試試餐廳的專業做法...姊姊說這炸的好
老廚璇公說:"油鍋裡大量的油是關鍵,家裡做不來的..."
真的好吃

青炒蘆筍

大魚大肉還是要來點青菜解膩一下...
點菜人員說這是王公產的蘆筍
蘆筍很嫩不刮口...好吃

蚵仔煎

主角來了...我說只見蚵仔不見煎...這才是真正蚵仔煎
粉漿只是用來固定蚵仔並讓他有焦香味
整片都是蚵仔,只單純用蔥花增加香氣
搭配類似月亮蝦餅的沾醬...好吃到爆!!

橙汁排骨

這道菜好吃的程度不輸一些道地的外省餐館
外層香酥內層軟嫩,粿上橙汁一整個好味...

酥炸軟殼蟹420/1隻60

自從在【龍潭】壹等賞餐廳吃過炸軟殼蟹,對其美味就念念不忘

這軟殼蟹的塊頭不小,在點菜人員的慫恿之下我點了一人一隻
其實一人半隻是比較合適的量(炸物吃多會膩)
這個也很好吃
這餐共花了2600大洋...預算控制的不錯...呵

吃飽了...來幾張合照吧!!  

男生就是調皮搗蛋

123~扮鬼臉
 
餐後感想
食材新鮮價格比起北部便宜許多
廚師烹調技術也很好
結論:好吃

樹活海產餐廳
彰化縣芳苑鄉王功村漁港路1896號之96
048936628

彰化美食另一章
2009/03/28【彰化市】阿泉爌肉飯  &  北門口肉圓

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