【台北。艋舺】走~到北海道吃魷魚－暇客時光

2010/02/14大年初一
如同往年一般
大年初一總是會來艋舺的龍山寺拜拜
也許是因為電影"艋舺"的拉抬效應
整個艋舺地區被人潮包圍
除了龍山寺根本擠不進去之外
每家小吃店都大排長龍...老闆們應該是很開心的勒

正值午餐時刻
我們來到華西街的北海道魷魚吃中餐

說起華西街店家的興衰,比八點檔的連續劇還要精采好幾倍
每家都有故事的,在地人拿來茶餘飯後嗑牙聊天的話題
當然也要是在地人才會有迴響...在這就直接跳過囉

不過說到魷魚
目前台灣市面上常見的乾魷有阿根廷、紐西蘭及福克蘭群島捕捉的三種等級，
最多見的是阿根廷魷魚，頭小身長，品質也較好(來源:Yahoo知識)
這也是許多以魷魚聞名的小吃店喜歡用阿根廷魷魚的主要原因

而中南美洲幾個國家的也以海產出口聞名
除了常聽到的阿根廷魷魚,墨西哥鮑魚,還有巴西的鮑魚/海螺...等等
這些商品常常在餐廳中出現
八大電視的"世界第一等"也製作過類似的節目介紹
而有些店家會標榜使用北海道魷魚,特色在魚肉厚質佳味甜

那到底北海道魷魚好吃還是阿根廷魷魚好吃
這類乾貨能變成好吃的盤中佳餚,"發"的功夫決定一切

如果喜歡吃魷魚的彈牙口感,那來北海道吃魷魚就對了

這家北海道魷魚最風光的時候曾經是四家店面的餐廳
以燙魷魚為招牌並販賣各式海鮮快炒等
雖然目前只剩一個店面
販賣的商品也很簡單,只有幾樣可供選擇

燙魷魚400/一尾

一尾叫價400元的魷魚當然跟菜市場三尾100元的魷魚大不相同
(若相同,不用說現在,早在三四十年前就被翻桌了)
這"發"的功夫可是店家的商業機密,我等是不可能知道
沒關係,只要懂得吃就好....

口感札實不軟爛,肉質肥厚...搭配店家調製的五味醬佐上芥茉...很好吃勒 (雖然不便宜)