【北縣。土城】日新牛肉麵－暇客時光

2009/11/01
八八水災當天,台北的風雨不似中南部又強又大
網路上搜尋著如何解決今日午餐
開著車來到不遠處的土城中央路上
這是我們第一次來日新牛肉麵用餐
時隔近三個月,我們又來囉...
一樣是下雨天,一樣的人...點著幾乎一樣的餐點...
一樣生意很好到滿桌
還有一樣廚房與工作人員都手忙腳亂...呵呵

其實以前不愛吃麵...卻跟喜歡吃麵食的璇媽在一起
生了一個愛吃麵的璇璇
這個愛吃麵的璇璇又有一個什麼都愛吃的弟弟宸宸
我的飲食習慣也在不知不覺中漸漸的轉變
還有一個很大的原因就是...外面餐館的"飯"很少吃到好吃的
(被二姐家的白飯養到挑嘴...呵)
與其不斷的吃到不好吃的白飯,倒不如改變飲食習慣改吃麵
現在發現不好吃的麵真的比較少ㄟ....

上菜囉...只要帶二個小朋友上麵館
皮蛋豆腐與小黃瓜是一定會出現的固定班底
皮蛋豆腐大概走到哪都是一樣的味道
但小黃瓜就看店家的醃漬功力囉....

日新的小黃瓜味道不錯,不過對小朋友而言會有辣的感覺
對大人而言是沒什麼感覺...

接著這盤滷菜就厲害了...
我們夾了鵝胗/牛腸/牛肚/海帶共140大洋(海帶除外,其它稱重計價)

原本想夾大腸,但上次的經驗告訴我們,大腸特有的味道還是有些許存在
所以此次改夾牛腸
就是畫面中切成圓圓片狀的東東...
有點類似九轉肥長的做法,將腸子來回邊塞邊套...
經過長時間熬煮...口感相當好,雖然稍微鹹了一點點