2016/01/14-2016/01/15
飛機抵達仁川機場已近中午
因此出了機場後,驅車直接前往餐廳用午餐
來到市區,地上散落著狀似冰沙的薄薄積雪

相較日本,韓國氣候較為乾燥,因此積雪多為冰沙狀...風一吹就紛飛~

我們午餐的用餐地點在這家餐廳的二樓

店內一隅

午餐是石鍋拌飯與火鍋

韓國餐桌上的小菜基本款式不外乎泡菜、海苔
比較特別的是有黑豆與這像是魷魚絲之類的醃製物~

石鍋拌飯(韓式拌飯)

韓式拌飯(諺文:비빔밥,英文:Bibimbap)
韓文비빔是混和的意思,밥是米飯的意思,所以비빔밥就是拌飯的意思
是韓國百年歷史的傳統米飯料理,又被稱為朝鮮拌飯(wiki)

這算是韓式拌飯的基本款
簡單的配料,再自行加入辣醬,在這寒冷的冬天,不失為暖心暖胃的美食

火鍋,導遊後續幫我們加入不少肉片,簡單的美食

原本不嗜辣的姊弟倆,在經歷了五天的韓國旅遊後,吃辣的功力大增~

清淡的火鍋搭配泡菜一起食用,又是不同風味~

關於韓式拌飯的起源說法有好幾種
一說是早期韓國女性地位較低,用餐時媳婦不能同桌共餐,僅能用生菜剩飯拌一拌果腹
二說因韓國氣候乾寒土地較為貧瘠,韓國百姓早期生活較為困苦
因此會將剩菜放進碗裡加著辣椒醬拌飯吃,天寒時就用石鍋加熱~
三說是因國王為體恤百姓生活,與民共體時艱,因此命廚師將飯菜放進碗裡拌勻食用

其實韓國的菜餚很多都是"拌"食,據說跟長期戰亂有關
隨手拌一拌就可以簡單快速食用,士兵很快就可以飽餐上戰場

韓國旅遊的第二天晚餐
我們一行人貪玩的關係,這天晚餐稍微晚了一點
(因為華川山鱒魚祭典的活動實在是太有趣了)
晚上來的郡內的小街巷弄中的餐廳用餐

感覺很家庭的食堂餐廳

很有感覺的暖爐,套上風管將暖氣送到不同的餐廳空間

很像卡通中出現的畫面~

晚餐是湯烤肉

淺淺的鐵鍋中有著熱能能的各類蔬菜與肉片,高湯呈現琥珀色的醬油風味~

特別的小菜,這紅色類似鴨血的小菜口感類似蘿蔔糕,還不錯吃

對於愛好水果的我們這一家,這蘋果沙拉真像是對身心胃的一種救贖~哈~
畢竟這幾天吃到水果的機會並不多^_^

還請導遊續了二盤^^

口感特別的醃製魷魚絲乾

雖然餐桌上的小菜很多類似,但發揮一下創意,還是有不同的風味呈現~

朋友們~開動囉~


天氣漸涼,開始懷念韓國旅遊的風味餐了~

, , , ,

希爾法 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()