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2009/12/17~2009/12/20
看了一堆石頭磚塊...來瞧瞧南洋美食吧
看完美食再來去看石頭
打開柬埔寨的地圖
柬埔寨位於中南半島,北界寮國,西北與泰國接壤,東南與越南接鄰
加上印度人、馬來人、中國人與越南人陸續遷入,與長達90年的法國統治
除了種族多樣,飲食文化也算是多國界料理

此次旅遊因為福委會主委擔心再次連任(雖是屎缺,但好處是想去哪就去哪)
顧與旅行社磋商取消部分當地風味餐與中菜餐廳
以大型餐廳的自助餐為主,搭配二餐的中菜與日式涮涮鍋外加FCC西餐
當地導遊看到我們的用餐皆為自助餐嚇了一跳
直說帶團四年第一次看見有團體這樣的吃法^^"

第一天我們到達機場後,就直接驅車前往用當地的萬家鄉餐廳
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看這名稱很熟悉...對啦~就是台灣老闆啦!!
這家店可是領隊打包票極力保留的中菜店家

當地的啤酒
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我嚐了一點,分辨不出跟台灣啤酒的差別...基本上我家連煮菜都很少在加
更別說有喝酒的興趣或習慣...所以喝不出差別也是應該的
至於公司的酒鬼同事才不在乎有沒有差別
因為有酒就好(此行還帶了4瓶紅酒與一瓶威士忌^^"...夜夜狂歡到凌晨)

出國旅遊中菜是我盡量避免的正餐之一
除了想嚐嚐異國風味的原因之外
最主要是國外的中菜吃不慣(吃慣台菜我們會覺得不好吃啦...)

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菜色味道都很合口味,至於東南亞的長米吃不慣是正常的
這家餐廳算是極少數在國外吃到好吃的中菜館

來看看飯店的早餐吧...
由於我們四天都住同一家飯店
所以早餐的餐點就大同小異...
平常上班總是9 點才吃早餐
在這換算一下時間大約才台灣的七點半...所以胃還處於睡覺狀態
為了避免菜色太單薄...將同事的早點也一起加入
讓畫面豐富一些

柬埔寨與越南都曾經被法國統治過,因此當地人製作的法國麵包也相當好吃
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所以每天早餐總是要來上1~2片法國麵包佐蜂蜜....真是美味!!

鹹稀飯
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吃法除了淋上油蔥外,在擠上幾滴酸桔汁...
香鹹酸...胃一下子就被喚醒了!

旅遊總是對青菜的攝取較少,因此水果就變的異常重要(其實肉類選擇也不多..呵)
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早餐就來碗綜合水果沙拉,再淋上些許優格...健胃整腸助消化

偶而會出現白稀飯/鹹鴨蛋等台式菜色
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還是家鄉味最好

泰式?柬式?還是越南河粉?
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無所謂啦...反正高棉族(柬)跟暹羅(泰)有血緣關係,雖然常常打架
柬跟越南以前也打過架,現在是好朋友
所以飲食不會差太多...
雖然味重(這辣椒會辣喔..)但不鹹,帶點清香酸味且不油膩

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柬埔寨與越南人很少有胖子,飲食習慣佔很大的因素
街上唯一看到的胖子除了觀光客外,就是警察頭頭(A很大)
導遊說在柬埔寨,胖子=有錢人,警察最喜歡胖子了
(罰單金額隨體型胖瘦增減~呵)

午晚餐幾乎都是自助餐,菜色繁多,晚餐因為光線不佳,拍照難度高
就以午餐來取樣
自助餐當然有中菜區/泰式料理/西式料理/柬式越式
還是專門介紹南洋風味好了

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蛋糊炸成薄皮裡面夾著豆芽菜洋蔥等,沾點糖醋辣椒汁吃...
前面幾串不像沙嗲的沙嗲
另外一球炸小蝦則是蝦味十足
後面還有越式河粉與蝦捲

我很喜歡當地的法國麵包(雖然街上有人在賣,但不敢買,只敢在餐廳吃)
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沾上燉牛肉,味道挺優的...

越式河粉
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湯因為香菜/香蔥/九層塔而格外清香,有時滴了幾滴檸檬汁...真的很棒!!

咖哩米線
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涼拌木瓜絲
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當地很喜歡用九層塔當香料,連水果沙拉裡面也會有它的蹤跡
當地的九層塔味道不似台灣那樣濃烈,但很香...

涼拌米線
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大熱天...涼拌菜很合適勒

順時鐘...魚餅/泰式涼拌菜/炸豆腐/馬鈴薯泥
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魚餅有點像我們的天婦羅,但口感較硬很鹹
涼拌小菜好吃
炸豆腐有點臭臭的感覺...有點像帶湯汁的臭豆腐
馬鈴薯泥也有蝦醬或臭魚醬的臭味

南洋小點心
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說過這邊的人很少有胖子,代表這邊的小甜點大都不甜膩,很清爽的

很小的小糕點,香蕉做的...
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看過比籃球還要大很多的地瓜球嘛??
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這是甜糯米下去炸的,像汽球一樣裡面是空心的,要吃的時候再剪成一小片一小片

第四天的下午...古蹟行程已經走完...午覺也睡到三點
安排在飯店享受輕鬆的下午茶

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炸雞/魚餅/炸餛飩+三明治+南洋小點+水果

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南洋小點裡除了餅乾甜點,另一樣是炸波蘿蜜....很特別喔
 

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以上介紹的都算很道地的南洋美食...算是當地人與觀光客都能接受的食物
那有沒有當地人喜好,但觀光客卻避之唯恐不急的怪怪食物勒???
當然有!!!
但大絕招不能太早秀出來,怕大家招架不住....哈 

 

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