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2013/10/05
今年的秋天來的早了點,北部早開始進入濕冷的天氣
這樣的天氣最適合來上一爐火鍋
吃過不腥不羶、不油不膩、沒有薑母嗆辣的羊肉爐嗎??~~
來來來~啪(模仿衛視中文台"瘋神無雙"的爛梗...呵呵)
桃園龍潭的蔡媽咪經濟小館,就是一家能夠提供這樣特別好吃的羊肉爐
話說我是不愛食補的人
舉凡薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、藥燉排骨之類的鍋物我都沒甚麼興趣
這類食品多數偏躁(本身體質偏熱血,並不適合,呵呵)
又因為加入大量的老薑、藥材等...說實在真的不是我的菜~
但偏偏Lilian又蠻喜歡這樣的料理
直到前陣子看到食尚玩家介紹菜媽咪養生羊肉爐,讓我對羊肉爐的印象完全改觀....

就這樣
在這濕冷的週末,我們就安排了桃園半日遊,目的之一就是來嚐嚐這特別的羊肉爐~~
蔡媽咪經濟小館-養生羊肉爐就位於桃園龍潭的建國路上

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話說桃園龍潭真是個美食之地,這幾年來龍潭用餐的餐廳幾乎每家都值得推薦

店門口大約可停四輛車,建國路上的兩側也都可以路邊停車,頗為方便001-7.jpg

我們抵達的時候大約11點20分,餐廳內只有一桌在用餐,但是半小時之後就客滿了003-7.jpg

牆上的價目表~
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再來看看菜單
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我們決定選擇店家推薦的套餐組合
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想說要品嘗不一樣的口味,就選了羊肉+羊腿爐
再搭配高麗菜、大陸妹與兩種麵線,還有鴨血、綜合火鍋料與綜合養生菇三種
算是非常地豐富的套餐,店家另有提供二人的羊肉爐組合餐喔

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上菜囉~
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有沒有看過這樣不油不膩、沒有一堆辛辣老薑的的羊肉爐...
我是第一次見識到
不用大量老薑,沒有惱人的藥材味,這樣的煮法竟然能不腥不羶,這的是好功夫!!

店家標榜精選九個月至一歲的小羔羊,搭配十幾種藥材小火精心燉煮010-7.jpg

蔥油麵線與羊油麵線,都不錯吃!!

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搭配的蔬菜大陸妹與高麗菜,老闆說燙一下就可以吃,千萬不要煮太久影響口感

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羊肉保有Q口彈牙的咬勁.也完全沒有羊肉的腥羶味~真的很棒!!
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小姐們可以優雅地吃著不帶皮的嫩羊肉
我跟宸宸可以豪邁的像卡通那樣大口啃著羊腿骨
重點是還有腿骨裡的羊骨隨~讚啊~~

這天老闆看我們有5個人,鍋中竟然有5支羊腿骨ㄟ~真好!!
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加點的客家小炒
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這客家小炒完全對了璇璇的胃口,因為肉絲軟嫩、豆干纖細、魷魚鮮香~好吃!!
(璇不喜歡道地口味有著五花肉的客家小炒...,因為不吃肥肉...呵呵)

帥哥宸火力全開囉~~

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食記已經很久沒出現完食(黃金傳說大胃王單元)的畫面了~哈哈
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蔡媽咪經記小館-養生羊肉爐
地址:桃園縣龍潭鄉建國路345號
電話: 03-4703799
店家fb: 蔡媽咪經記小館-養生羊肉爐

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