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2013/07/12
王品集團...最近又有新品牌成立-石二鍋,走的是平價大眾化的路線
在大家小巷涮涮鍋林立的街頭,投下一個震撼彈....

今年首個造訪台灣的颱風...在下午二點開始停班停課
下班後趕緊去嬸婆家接二個小朋友回家
因為天空已經開始飄起細雨...
傍晚時刻...擔心颱風的璇璇問起lilian說:"颱風要來了~我們家有沒有準備東西..."
我笑著說:"...不用擔心~~,沒有東西可以到樓下買啊~~大不了去千葉吃大餐"
lilian突然說:"要不我們去石二鍋...聽說最近很紅..."
結果約了剛下班的sandy,一行人在中和德光路會合
問了服務生,拿了號碼牌,說是還要等20組客人,那就慢慢等...此時才5點不到^^"

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綠白相間的招牌跟錢都紅黑搭配的顏色恰成對比...
一個小時過去了...

店家的菜單品項很簡單,每鍋只要198不收服務費,小學以下含小學生皆不收共鍋費
這對我們這種小家庭而言真是佛心來著

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店家的火鍋沾醬是由服務生拿到座位給客人自己加
有原味醬油、日式醬油二種基本醬汁,搭配的有蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、沙茶醬

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為何不放定點給客人自行取用...嘿嘿~~這就是做生意的眉眉角角...
一來讓客人有被服務的感受
二來減少客人走動造成用餐環境混亂
三來減少食材被濫用浪費
我在餐飲世家的環境長大,因此我比較會去注意這種細節^^

 

 

今天我們三大兩小,所以點了三份
鍋底有涮涮鍋與石頭火鍋二種,因為很懷念西門町的石頭火鍋,因此我們就選石頭火鍋
座位區有一般個人鍋的座位,或是多人共鍋的方桌...
味道偏重的石頭火鍋先將蔥薑蒜等爆香料在鍋底中爆炒,然後再加入高湯...

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果菜盅,這擺盤方式很像台糖白甘蔗火鍋
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配料中火鍋料並不多,主要的食材多以新鮮蔬菜為主,吃起來比較沒負擔
如果喜歡火鍋料的人就要另外單點...

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另外單點的王子麵
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加5元從白飯升級滷肉飯...當天又多點一碗滷肉飯
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不過...當天這兩碗滷肉飯有點落差,一碗米飯好吃,但另一碗的飯就太軟了...

主菜一 魷 魚 蛤 蜊
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主菜二 櫻 桃 鴨 肉
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主菜三 牛 豬 雙 拼
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貪心的我們想要多品嘗幾種風味,雖然只點三道主鍋,卻可以吃到五道主食

石頭火鍋的吃法就比較隨興了~~不用像涮涮鍋那樣
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火鍋中的王子麵真是人間美味~~~
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進食的巨人...正虎視眈眈地望著鍋中物...
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看這表情就知道吃的多開心了...

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石二鍋
中和 / 德光店
地址:新北市中和區德光路32號 (近莒光路口)
網站:http://www.12hotpot.com.tw/index.html
電話:用餐查詢:02-8953-2298

 

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