【新北市。金山區】8 8 水碼頭。水尾漁港 @ 暇客時光

2011/03/19
水尾漁港...一個很陌生的小漁村
這個漁港其實距離大家所熟悉的金山老街不遠
往年來金山大都會選擇逛逛金包里老街
吃吃"到此一吃"的金山鴨肉,買買"到此一買"的地瓜與蔴荖
我覺得金山應該不是只有這樣而已
想想...日據時代日本人會在此建造的溫泉會館,駐足地方美景
循著這樣的思維,車輛離開熱鬧的老街轉往海邊方向
從中山路轉民生路,先經過舊金山總督溫泉,不久就看到員潭溪的觀景橋
而眼前所見就是跟印象中完全不一樣的金山...

水尾漁港位於金山的豐漁村,沒有車水馬龍與絡繹不絕的遊客
相較於熱鬧喧囂的廟口老街,這裡似乎更適合漫遊

時間近午
早在前天就預約訂位88號水碼頭

這家外觀不大起眼的海鮮餐館
能夠在許多電視節目上露臉,報章雜誌的專文介紹
一定有他獨到之處
店家的招牌料理都寫在這小小的食材展示台上

如果不知道怎麼點...就參考我家的菜單好了
畢竟出發前我也是有做功課的!!

白玉蝦捲(80/條,這邊有三條份量)

這道是店家的招牌冷盤
不同於一般的春捲皮,白芋蝦捲的採用地瓜涼粉/麻糬當作外皮
一來可以享受涼粉麻糬帶來的清涼感受
二來不因食材的水分浸濕外皮
而內容物除了新鮮的蝦子之外
還有清新口感的小黃瓜
搭配調整鹹味的火腿
畫龍點睛的金山特產地瓜
甜鹹適中冰涼爽口
非常好味!!超推薦!!

月亮蝦餅

不同於泰式餐館的組合與烹調方式,比較偏向台灣味
沾點店家特調的甜辣醬汁,不錯吃

破布子小魚乾炒山蘇

這道道地台灣味的菜色可是讓孩子的媽肖想許久
記得前二週的假日上市場買菜
璇媽看到山蘇一直想叫我買回家炒
想到以前買過一次炒來吃,有種吃牧草或菜瓜布的感覺之後
從此對市場上所販賣的山蘇敬而遠之(主要是不會分辨嫩不嫩)
所以這樣的菜色只敢在餐廳點
而這盤嫩口的山蘇一下子就嗑光了!!

海瓜子

璇媽是海鮮愛好者,小朋友也超愛
雖然現在似乎不是海瓜子的產季,因此稍嫌瘦弱
不過大家也不大在意...猛嗑!!

四季大腸

呵~如果常看我家的食記就會發現
不論是江浙餐廳/台菜海鮮/百元快炒還是川菜館或是港式茶樓
只要有四季大腸這道菜,就一定要點一盤
小朋友喜歡炸四季豆的甜脆口感

花枝羹---大推

這碗看似傳統市場販賣熟食的攤位菜,竟然出乎想像之外的好味
新鮮花枝裹上少許的魚漿製成的花枝羹,搭配柴魚/扁魚湯頭
再加上香菇/竹筍/白菜/紅蘿蔔還有魚板/肉絲等山菜與海味
讓整道湯品好喝到吃光光

泰皇蟹-推薦

這是店家的招牌菜之一
店家將旭蟹的肉與蟹黃剔出(俗稱蝦姑頭,屬螃蟹的一種)
用泰式咖哩調味製作出美味醬料
搭配新鮮蒸熱的鬆軟奶油麵包
食用的時候將香濃的咖哩蟹肉抹上
大口一咬滿是咖哩海鮮與奶油麵包的香氣,且口感相當麻吉

雖然我們只是點小份的...但已經足夠9大2小食用
很好吃
這道菜幾乎每桌都會點上一盤

芋香排骨

金山當地的地瓜與芋頭的品質相當好
當食材很好的時候,怎麼烹調都美味
原以為這道菜的作法會偏向排骨酥的作法
想不到店家是用清蒸的方式來烹調
雖然排骨選的部位筋稍多,影響口感
不過芋頭就非常鬆軟好吃

燙鮮蝦

到漁港這是必點的菜色,一來產地便宜些,二來新鮮度掛保證
畢竟在水族箱中用冰冷海水維持活蝦處於活潑狀態
點菜時在撈起下鍋,新鮮一定好吃!!

大魚大肉總是要來點青菜
雙蛋地瓜葉

雙蛋指的是皮蛋與鹹蛋,這種作法也常用於炒波菜
店家的地瓜葉很細嫩,搭配起來一樣口感很好

三杯土雞

店家選用大隻的土雞腿來烹調,味道稍重,很適合搭配白飯一起吃
也很適合當下酒菜

二樓窗外的景色

有機會...我們會再來交關!!

飯後...帶著小朋友來到海邊走走

景觀橋的對岸是延綿的沙灘

此時腦海又伴起黃仲崑"無人的海邊"音樂
在無人的海邊,寂靜的沙灘綿延,海浪拍打著海面.......
今天是週末假日,天氣陰
有著名的金山八景之一「水尾泛月」的漁港沙灘
遊客寥寥無幾...但就是喜歡這樣的感覺...
多雲的天氣就像把天空裝上了柔光罩
或許不利風景照,卻很適合拍人像...