目前分類:樂廚日誌-吉食堂   (82)

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2019/12/15
手撕豬肉是一道美國南部的燒烤料理,通常是在木頭上緩慢熏煙的,豬肉經過長時間間接加熱
軟嫩多汁且用叉子一撥就順著紋理而撕開,混著調味料並搭配麵包或直接食用...非常美味

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2018/08/10
身為艋舺人,不能不知艋舺小吃^_^
回憶兒時,艋舺令人印象深刻的小吃很多

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2018/06/23
迎接夏日的到來,餐桌上的菜色也到了換季的時刻
今夏就以西式餐點與南洋料理揭開序幕

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2018/05/08
前陣子看到旅居台灣的英國人分享愛爾蘭燉肉的作法,感覺簡單易上手
加上宸宸這個月開始不吃學校營養午餐

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2018/04/29
許久沒有分享可樂做燉煮的料理
前幾週做了可樂豬腳,味道不錯,色澤也好看

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2017/04/09
又到了蕃茄盛產的季節
電視廣告詞說:蕃茄紅了,醫生的臉就綠了

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2016/10/07
用鑄鐵鍋滷牛腱,滷好的牛腱除了一般切片食用外
還可以有不一樣的食用方式,以下幾種給看官們參考參考~

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2016/10/02
前些日子開始使用大賣場家樂福集點換購的鑄鐵鍋
用過之後才知道,原來鑄鐵鍋這麼好用

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2016/08/31
以前到美式餐廳除了點點漢堡薯條等基本款料理
最愛加點一份碳烤豬肋排來打牙祭

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2015/06/28
夏天的味道最好是...
一點點鹹味,再帶點酸酸甜甜與果香味

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2015/05/02~09
這陣子的週末假日,除了打球跑步游泳外
又多了一樣有趣的活動,那就是在家做做小點心

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2015/03/05
住家附近這陣子開了二家以碳烤土司、平價漢堡為主打的早午餐餐館
價格約為50~90的套餐形式,假日不開伙偶而會去嚐嚐味道,換換口味

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2014/10/21
天涼了~來碗熱湯暖暖身子再合適不過了
排骨酥湯算是印象最深刻的小吃之一

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2014/09/29
一直很喜歡三杯料理
每次上快炒店總是會點一道,有時是三杯雞、三杯田雞或三杯中卷...等等

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2014/05/03
某天看著yahoo首頁的吃喝玩樂影音
yahoo小當家,來自義大利的 FABIO VIVIANI 法比歐介紹著法式吐司

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2014/04/29
周日的午後
宸宸看著日本台介紹著竹筒飯

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2014/05/25
某天深夜就寢前,遙控器轉到了個人很喜歡的TLC頻道
恰巧看到知名女主廚在示範一道無油料理"優格雞柳"

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2014/04/13

週日早晨來到菜市場買了二大籃的桑椹共約9~10台斤重
花了400大洋,比起前一週詢問的價錢便宜了1/2...

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2014/04/23
自古以來,歷史記載數不清的戰爭,這些戰爭不外乎是為了領土、為了種族、個人野心甚至是紅顏
但聽過為了一種魚而引發二個國家對立,甚至出動軍隊發起戰爭的嗎?!

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2014/04/23
在我重拾鍋鏟當起職業夫男的一千五百多個日子來
這是我第二次買蘆筍

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