2013/11/09
去年7月任職福委會委員至今的任期中
在當了一年無任何作為的福委之後,以含淚下台一鞠躬收場
套句鐵獅玉玲瓏的開場白:"話要說投機目屎撇不離"
也好~今年開銷太大加上Lilian還有一年才能畢業
那就多存點錢,明年家族自組一團
前往有陽光沙灘比基尼的熱帶國家,好好度個假(希望啦~~)

以上題外話,隨便看看就好
以下要認真玩給大家看了

套句食尚玩家所說的
這不是一個"介紹" 旅遊、美食 的網站
這是一個""給你看、""給你看的網站

在經歷了一些波折之後,今年的國內旅遊總算成行了
第一站來到彰化縣埔心鄉的魔菇部落休閒農場

「魔菇部落休閒農場」的前身為「大村農場」
原本就以菇類的菌種供應及栽培為主要業務的菇蕈栽培場
2009年葷優生物科技導入觀光理念,將原本的菇蕈栽培農場發展為教育型休閒農場

入口處有著菇菇寶寶歡迎著遊客的到來

這兩天天氣轉為晴朗炎熱的天氣,雖然時序已進入11月中,但好熱啊

搭了三個小時的遊覽車...下車放風一下順便走走逛逛

我家的俊男美女...背後瓜藤上結的果實為蛇瓜

蛇瓜原產於印度和東南亞地區,台灣很多休閒農場都有種植
市面上倒是很少看到有菜販在販售,據說味道比較不像絲瓜反倒像黃瓜
有機會也買來煮煮看...

接著跟著工作人員來做菇類的導覽

因為要參訪工廠和生產線,去了解蕈菇類的栽培方法和相關知識
在進行參訪前必須先完成「消毒」程序,並穿上全套防塵設備,包括帽子、鞋套等
然後在專業人員的帶領及解說下進入菇蕈生態世界
畫面中大家所圍繞的菇架為靈芝

靈芝的成長進化過程

有點像牙根,又有點像奶油爆米花

根據現場工作人員解說,靈芝的吃法需經過2小時以上的悶煮才會釋放出有益物質

聽到二小時,我想還是均衡飲食加規律運動比較簡單...哈哈

接著即將進入農場最機密、最寶貴的生產基地
進入之前必須經過超強的水氣渦輪噴射一下,確保基地內菇寶寶不受汙染

然後...
.
.
.
然後以下畫面只能眼睛看,不能拍照....
所以...沒得看...
.
.
.
但是...這樣怎麼對大家交代
沒關係,裡面的蕈菇在農場的禮品展售中心也看的到~哈哈
只是基地裡陳列的是數千的大軍,外面的都是單兵
所以我就將這些在外面拋頭露臉的蕈菇跟大家稍微介紹一下

黃晶菇 

農場稱它為黃晶菇,其中文名稱為金頂側耳,一般我們稱它為珊瑚菇
食用特色:
金頂側耳所含鋅、鐵、銅、鎂、鉀、鈉的量均高於一般大眾常吃的香菇,尤其是鋅含量為香菇的二倍
外觀有著名符其實的鵝黃色,層次分明菇體帶點腥香味,鮮豔色澤富含維生素B群是其他菇類所沒有的
由於維他命B屬於水溶性,所以黃金菇遇水烹煮時,會變成白色

滑菇

俗名:滑子、滑子蘑、滑鱗傘、光帽黃傘
滑菇富含多種營養,蛋白質含量33~35%、糖類38%以上及多種礦物質和維生素B1、B2
另外菇傘表面的黏性物質是一種核酸,對人類的精力和腦力大有益處
滑菇見於比較道地的日本料理筵席中,放在煮物或吸物湯汁較多的菜中
在日本常常可以看到它出現在味噌湯,做成滑菇味噌湯...這個很好喝喔!!
而滑菇的口感,也很適合炒食、涼拌、濃湯等台式菜餚的作法

日本蠔菇

俗名:蠔菇、小平菇、姬菇
日本品種,有種深灰色的低調低調與纖細感,具雜草般的韌性,有別於韓國菇體的豪邁
本身有著一股淡淡清香味,富含人體所需之胺基酸、膳食纖維、植物性蛋白與多醣體
這種菇類一般市場比較不常見...

粉紅玫瑰菇

又稱紅側耳、桃紅平菇、紅平菇
印度引進的優良新品種
菇幼時採收、菇菌呈粉紅色,吃起來的味道有些微蟹味、風味很獨特
含豐富蛋白質和胺基酸、胡蘿蔔素及多種維生素和礦物質元素
重點是低熱量,多吃也不怕胖,這點很讚吧!!!

杏香菇

自雲南而來的新品種,依舊是香菇的外衣,內在裡的味道上,更顯甘甜醇美
聞其名可略知,就是杏鮑菇與香菇的雜交種,有杏鮑菇的彈性、也有香菇的香氣,多醣體含量是杏鮑菇的兩倍
這個....很好吃!!

杏鮑菇

這個夠常見了吧~~
杏鮑菇以其“香味濃郁似杏仁、味道鮮美如鮑魚“而得名
其菌肉肥厚、質地脆嫩,特別是菇柄組織緻密、結實、乳白,比菇傘更脆滑、爽口
具有杏仁香味和如鮑魚的口感,適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料
杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能
對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用
另具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管疾病等功效
因此是個宜食宜藥並有行有市的優質菇類...

這樣介紹應該可以吧...沒關係,等等吃給你看....哈哈
對了,這些有特色的菇類有些一般市場不常見,如果想品嘗看看,可以試試在網路搜尋
打上一些關鍵字:台灣有機會、蕈優、魔菇部落生態休閒農場...就可以找到啦~~

農場旁有著一大片的草原稱為魔菇大草原

這地方是要脫鞋子才能進去的喔~~
在草地上可以發現一叢叢各式不同品種的蕈菇...很適合小朋友來認識遊玩

介紹完蕈菇接著就來體驗一下在家種香菇、在辦公室養香菇的樂趣
沒錯~這就是前陣子最夯的療癒系商品,菇菇DIY

桌面上的為培養基質土

我們即將培養種植的是粉紅玫瑰菇

這時你的疑問跟我們的疑問一樣,為何是粉紅玫瑰菇而不是其它種菇類
原來是這種蕈菇種植難度較低,不像某些菇類必須在特別的環境中才能成長

吳小弟你的表情有點誇張...

首先將培養機質土捏碎

當然可以一邊捏一邊唱著蝴蝶姐姐的捏泥巴~捏泥巴~捏捏捏捏捏泥巴~

捏得越碎越好...

接著就準備裝瓶

至於菌瓶DIY的步驟就如看板所示...(因為我懶得打字^_^)

除了種香菇的DIY體驗外,還可以選擇彩繪蘑菇娃娃

畫完可以帶回家當櫥窗的展示或書桌上的文鎮哩~~

用餐前來張少了好多人的合照...因為彩繪組的同事及眷屬來不及拍就散了...哈哈

接著已經餓到不行的我們總算可以進餐廳用餐啦~~

大姑姑與我們這一家

吳小弟已經餓到不想理我們了~哈哈哈哈~~

自從點了眼科藥水之後,只有在室內與夜晚才能看到璇璇美麗的雙眼

午餐當然是農場的主打-魔菇小火鍋-

湯頭有牛奶、昆布、藥膳三選一
主菜除了這一盅八大天王魔菇(共有八種不一樣的蕈菇)外,還有雞、牛、豬、魚四選一

每一種菇的味道都不大一樣,真的很棒~那鮮採的黑木耳口感超脆!!讚啦~~

餐後來逛逛商品展售中心

馬卡龍椅背...很有特色喔~~

這裡販賣著各式各樣的香菇飾品、食品、飲品、用品...

連黃色小鴨也跑來湊熱鬧^^"

這個蕾絲麵的口感很特別,一大袋才60元...有點後悔沒有買^^"

白木耳提煉的保濕洗髮露

黑木耳、銀耳飲品

當然還有蕈菇冰淇淋啦~~

好吃嗎?!不告訴你....哈哈哈哈~~~

說好的要玩給你們看~那就開心一跳吧!!!!!!

如果有機會來中部玩,我很推薦這個寓教於樂的魔菇部落休閒農場
不僅可以長知識還能DIY,還能一次品嘗多種不常吃到的美味蕈菇
真的是很棒的一個遊憩點...讚讚!!

魔菇部落休閒農場
地址:彰化縣埔心鄉埤腳村柳橋東路829號
電話:04 852 1898 begin_of_the_skype_highlighting 04 852 1898 免費  end_of_the_skype_highlighting
營業時間:10:00 - 18:00
官方FB: https://www.facebook.com/mogu76

創作者介紹

暇客時光

希爾法 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 偲容內衣
  • 還真的不知道彰化有這樣的好地方
    是說 , 勘吉先生你太專業了 , 能對每種菇菇有那麼深入的了解 ~~~ ^_^
    要門票嗎 ? 還是必須事先申請 ?
  • 當同事跟我說的時候,我也沒聽過
    不過整個套裝行程有參觀及體驗活動
    還有美味的蕈菇小火可以吃...我是覺得很棒
    門票好像100元,可以抵消費!!
    農場的網站是直接連到他們的fb
    他們是有部落格,不過在奇摩(奇摩快關閉了^^")
    至於菇類我是大概記一下名稱,資料就網路上收集
    那些蕈菇很好吃...吳小弟跟吳小妹幾乎都吃光一人份...^_^

    希爾法 於 2013/11/15 13:57 回覆

  • 小珍
  • 彩繪蘑菇娃娃 很好玩,
    蘑菇娃娃 的玩偶也可愛,好想買呀^^
  • 種香菇也很有趣...同事很多人都採收了,我家預計今天吃進肚子裡~呵呵

    希爾法 於 2013/11/28 09:56 回覆

找更多相關文章與討論