暇客時光

2013/06/06
繼紅燒豆腐之後,又一悲慘世界的食材上場...
這食材也是在我從花輪變永澤的時候餐桌上常見的
但是...更慘的是...我吃的是雞胸骨^^"
哈哈哈哈~
不過那已經是三十年前的事了~今天就來個讓小朋友開心的菜色

－ 玉米雞粒 －
食材:
雞胸肉單邊(一隻雞有左右胸,只需單邊就夠了)、
浩克牌玉米粒一罐(吃過幾種廠牌覺得還是浩克牌好吃!!)

爆香料:蒜末、蔥末

醃料:全蛋少許、鹽、糖少許、胡椒粉、太白粉、油少許

調味料:鹽、胡椒粉、奶油少許

做法:
1.雞胸肉片薄切成適當大小的雞丁
2.先用全蛋、鹽、糖、胡椒粉醃個5~10分鐘,下鍋前再加入太白粉拌勻
之後再倒入少許沙拉油,這樣可以使雞丁比較容易炒散(技巧喔~~)
3.起油鍋先炒散雞丁,放入蒜末翻炒數下,再倒入玉米罐翻炒
4.加入少許奶油並加入調味料,翻炒均勻即可起鍋!!
5.一道美味的玉米雞粒就完成了!!
上菜囉~~滑嫩的雞胸肉搭配香甜的玉米粒大人小孩都喜歡

搭配個紅色的番茄炒蛋與綠色的炒青菜,餐桌上就花花綠綠很健康的顏色~~

今天的便當就叫它王力宏便當(黃綠紅^_^)

叫他紅綠燈、斑馬線便當也是很ok的~呵呵!!
夏天到了~下廚是件辛苦的事,能輕鬆美味是再好不過了!!

PS:浩克=綠巨人