2012/01/19
對於雙薪小家庭的我們而言,上班雖然忙碌,但論起緊張程度可是比不上下班後至晚餐前這段時間
璇媽是大忙人,回到家通常都是七點多以後的事
晚上加班至半夜才回家的情形也頗為常見
因此身為職業夫男的我接小朋友回家後就得開始張羅晚餐
我跟小朋友一樣,不喜歡晚餐一成不變
因此有時就會做一些中西合併或是簡易料理來打發一餐
但對於成長中的小朋友而言,還是要顧慮到營養的均衡性
話說有陣子沒吃焗烤料理了
一般焗烤料理從製作白醬開始,光是食材準備與烹煮就耗時費力
那有沒有簡單的方式,當然有....那就是用一般市面上販售的濃湯罐來製作白醬

若是沒濃湯罐,還是可以用康寶濃湯來製作,我今天就是用康寶火腿玉米濃湯來製作的
而這個偷吃步可以讓焗烤料理簡單迅速又美味的完成

焗烤海鮮義大利麵

材料:
花椰菜 / 螺絲麵 / 玉米粒 / 馬鈴薯 / 蝦仁 / 紅蘿蔔 / 鮮奶 / 蟹味棒
杏鮑菇(菇類跟乳製品做料理很搭,也可搭配蘑菇/雪白菇/袖珍菇..等等)
康寶火腿玉米濃湯(依個人口味或其他廠牌皆可)

調味料:
鹽 / 黑胡椒 / 香菜葉(羅勒葉皆可,配色與增添香氣) / 雙色焗烤起司

花椰菜的保鮮方式:
1.花椰菜去外面粗纖維,煮開水,加入適量的鹽與糖,川燙50~60秒即可
2.川燙的花椰菜取出沖冷水,瀝乾打包放冰箱備用

作法:
1.起鍋燒開水,水開後加入些許鹽,置入螺絲麵煮熟(時間與軟硬度拿捏請參考包裝說明)

2.600c.c.冷水煮康寶濃湯(正常為800c.c.),加入切小丁的馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米粒邊煮邊攪拌
食材熟軟後再加入杏鮑菇、綠花椰菜、少許鮮奶

3.蝦仁要稍微油煎過香氣才會出來...

4.將所有食材拌勻...準備分裝置焗烤盤

5.擺上蟹味棒,撒上焗烤專用雙色起司

6.在撒上些許香菜葉(羅勒葉皆可,配色與增添香氣)

烤箱200度預熱5~8分鐘,再將烤盤置入烤箱
(烤盤最好放進烤箱一起預熱,食材熱度比較會內外一致)
觀察一下起司融化的程度與焦香味...約莫8~10分鐘就可以出爐囉!!

這就是小朋友最愛的焗烤料理

開動囉...


眼尖的你發現沒...怎麼只有綠黃白三個烤盤...
因為孩子的媽今天又加班了^^"
廚房日記不定期上菜...下回再見!!

希爾法 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • ciya
  • wow,色香味俱全吧~
    夫妻就是這樣,要互相扶持,兩個人都辛苦,都是為了這個家呀~
    璇媽此刻也一定很想飛奔回來陪伴你們的.

    ciya
  • 以前廣告都是說:"讓爸爸回家吃晚飯"
    現在大家都忙,在我家反而變成"讓媽媽回家吃晚飯"
    ㄏㄏ

    希爾法 於 2012/04/17 12:59 回覆

  • jjjjj914
  • 推~
    這可以去參加康寶濃湯廠商的徵文了啦~
    (還是這已經是廠商的邀約了)
    之前不是聽你說有接case了嗎^^???
  • 這是過年前的舊文新PO
    我發現接CASE真的不輕鬆哩~有些邀約都推掉了
    因為時間真的不夠用...呵呵

    希爾法 於 2012/04/17 13:04 回覆

  • joan126095
  • 擦口水中......
  • 妳比較瘦吃這個沒問題,我就不行了^^"

    希爾法 於 2012/04/24 15:25 回覆

  • eagie36
  • 哈哈好厲害~~

    我不是小朋友~但我也超愛焗烤!!
  • 焗烤料理真的很受大家歡迎...ㄏㄏ

    希爾法 於 2012/04/24 15:26 回覆

  • milkoread
  • 哈~看起來就好好吃喔!!超喜歡做這類的料理
    而且小朋友也好可愛
  • 焗烤料理真的很受大家歡迎...ㄏㄏ

    希爾法 於 2012/05/09 12:54 回覆