2011/07/17
記得卡通小當家在劇情中出現許多次以自然清新的菜色
活化上至皇帝下至平民百姓的味蕾
這天的晚餐,我也感受到同樣衝擊....

從南投一路殺回台北,時間也已經是晚上七點多了
導遊小姐在抵達大溪的時候告知
今天的晚餐要讓我們體驗一下沒有負擔的晚餐
我是個喜歡嘗鮮的人,對於這餐很期待....
位於桃園縣大溪鎮的保健植物園

該園從民國72年開始種植藥草,主要以供應台北萬華青草街為主(龍山寺旁的小巷與西昌街周遭)
民國85 年政府推動農業精緻化,接受大溪鎮公所、農會、桃園縣政農會、桃園區農業改良場的輔導,轉型為休閒農場。

民國88年參考木柵貓空、台北陽明山等地農業專業區,評估大溪鎮的觀光發展潛力
並決定以自產自銷,自燴調配清爽可口的藥膳菜餚,讓消費者參觀保健植物園區時,兼享用有機蔬菜與天然健康食品等美食。
保健廚房標榜健康、少油、少鹽、沒有味素、取材新鮮、使用天然的藥草植物來入菜
今天就來嘗試一下唄!!

養生玉芙蓉茶

平常習慣一般的茶葉香澀味道,對養生玉芙蓉茶的溫潤有點不大適應
如果平常喜歡麥茶或紅茶的女生,應該會很喜歡這玉芙蓉茶

紫山芋粿

包裹著客家菜脯米的芋粿,外皮煎的焦香帶點脆脆的口感
裏頭則是軟軟的芋粿與鹹香的菜脯米
口感很特別!!

手工米豆腐

以米代替黃豆為主要原料製成,口感很綿密,淡淡的米香取代了一般豆腐的石膏味
簡單的沾取柴魚醬油很好吃
大陸貴州也有類似的菜色,不過搭配的醬料味道就偏重了些

蘆薈蔬果沙拉

新鮮蘆薈搭配千島醬汁,上頭在淋上稍許桑葚醬搭配,很適合體質燥熱的人食用
另一旁則是蒟蒻做成的類生魚片,搭配芥末醬油食用,口感不輸真的生魚片!!

紅麴麵線

這道算是店家的招牌主食
養生的紅麴搭配古早味的麵線,二者很麻吉

36計藥膳雞湯

這又是一道頗具衝擊性的菜色
香菇雞湯/紅棗雞湯/人參雞湯/蒜頭雞湯/鳳梨苦瓜雞湯...味道都很清楚
但這36計藥膳雞湯則是一種完全沒嘗試過的新口味
說真的我沒有辦法來形容雞湯的味道...
雖然是黑黑的藥膳雞湯,沒有濃厚的中藥味只有淡淡的藥草香
只知道璇媽喝了不少碗....呵呵

骨碎補燉豬腳

骨碎補是一種藥草名稱,顧名思義就是補腎強骨的功用
不過中醫藥理通成都以相輔相成的原理來發揮其藥效
一般是搭配其他藥草來食用...
這也是一道很震撼的菜色...因為我已經習慣了台灣式的滷豬腳了...呵呵

這道青菜一時記不起它的名稱

雖適用川燙的方式呈現,但莖葉都很嫩很好吃....還有淡淡的青草香氣

泰式炸魚片

總算出現了視覺/嗅覺/味覺能同步的菜色
炸魚片搭配泰式醬料與韓式泡菜,清清楚楚完全知道這道菜就是這個樣子...呵呵
不過這道菜算是今天口味最重的一道

雞屎藤煎蛋

雞屎藤的藥用:具驅風、鎮咳、袪痰、止瀉的功效,根及葉可入藥用
很適合小朋友食用的一道菜!!

木瓜排骨湯

這不是一般常用於豐胸的青木瓜排骨湯
店家採用的木瓜算是已經熟成的程度來烹調,甜味比起青木瓜多一點
看湯品就知道是沒有負擔的菜色...這個不錯呵!!

蘆薈鮮果汁

蜂蜜蘆薈算是個人夏天最常接觸的飲品
但這蘆薈汁是把蘆薈果肉打汁,因此會比較濃稠
夏天來上一大杯很讚的!!


如果平常當慣公子哥或貴婦團
習慣美式口味的厚重,歐式餐點的精緻,中式菜餚的油鹹
想要喚醒那已經麻痺的味蕾
這草本養生菜餚很值得推薦一下

大溪保健植物園
官方網站:
http://www.e-green.idv.tw/
神農傳說
地址:桃園縣大溪鎮月眉里 15 鄰 82-8 號
電話:03-3889262 傳真:03-3872729

保健廚房
地址:桃園縣大溪鎮員林路三段 385 號
電話:03-3076638 傳真:03-3072934

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留言列表 (4)

發表留言
  • jjjjj914
  • 推~
    包著客家菜脯米的芋粿,
    看起來好好吃…
    每次去桃竹苗都想買客家菜包
    都是因為裡頭內餡超吃的~
  • 因為不錯吃,還打包哩....呵呵

    希爾法 於 2011/09/22 14:58 回覆

  • vici1717
  • 推一個

    我有興趣耶
    可是我老公一定沒有...........
  • 這種養生風味餐的口味真的因人而異
    喜歡的很愛,不喜歡的很討厭,反應很兩極....呵呵

    希爾法 於 2011/09/22 14:59 回覆

  • ciya
  • 真的是很養生的一餐,
    偶爾這樣吃對身體真的很好.
    看它料理的方式,我想小朋友也很能接受吧!!!

    ciya
  • 反而是小朋友比較不能接受,可能現在小朋友平常吃慣台菜或美式食物...呵

    希爾法 於 2011/09/22 15:01 回覆

  • joan126095
  • 那一道你忘記了的青菜是不是"皇宮菜"?
    吃起來口感滑滑的,還有一股特殊的香氣?
    如果是,是我很喜歡吃的一道菜~^^
  • 好像是ㄟ...
    這菜真的很好吃,只是當天搭車太久變的沒胃口!!

    希爾法 於 2011/09/29 10:38 回覆