2012/03/10
甚麼是眷村美食,簡言之應該就是道地的外省家常菜吧!!
很多菜色在任何台菜餐廳甚至外省餐館都吃的到,雖然好吃但總覺得沒甚特色
這天來到台中大雅,循著衛星導航來到這位處偏僻農村的鄉下地方
就是為了一嚐傳說中經營超過半世紀的眷村美食【復興餐廳】

復興餐廳在台中市的大雅區(以前是大雅鄉)
新的行政區感覺比較"市區"一些,但實際上是個寧靜的鄉村,四周多為農地
雖然循著衛星導航所指示的路徑,但一路上一直有著走錯路的疑問
因為真的很偏僻^^"
這家座落在清泉崗空軍基地旁忠義村的復興餐廳,光聽店名復興兩個字,就有一種濃濃眷村味的回憶
外觀低調到不行,跟一般鄉下透天平房的住家沒甚麼兩樣
若不是掛著招牌,沒人會將這跟餐廳畫上等號

我們抵達的時間為近午的11點出頭
因為外頭下著雨,我讓璇媽帶著璇璇與宸宸先行進餐廳,在週遭空地將車停妥
當我步行進餐廳的時候,餐廳的燈還沒點著,工作人員見我進門後才將燈點著
我就看到璇媽跟二個小朋友坐在靠近櫃檯的大圓桌旁
璇媽露出些微不安的表情詢問我:"會不會踩到雷啊"
我說:"網路上看到的幾篇都是很不錯的感覺,應該不會吧!!"
餐廳內部的陳設就像中南部的親友家一般
磨石子地面,沒有裝潢,八張大圓桌與數十張椅子
店內跟餐廳外觀一樣低調,果真表裡一致^_^

接著店員就將菜單遞給我們,並稍微地介紹了菜色
今天天氣很冷(台中地區12度左右)
我們一早5點多從台北南下彰化,再從彰化往台中,真的是又冷又餓
聽著店員的建議與我們想吃的菜色,就點了不少道...
上菜囉!!

手工水餃(因為一旁正好有工作人員在包^^)

這一大顆才四塊錢的水餃,讓我想起之前吃一顆七~八塊錢的水餃錢花得有點冤
味道相當好,外皮有嚼勁,內餡沒有肉騷味,味道調得剛剛好
超推!!

回鍋肉

說真的...我沒吃過好吃的回鍋肉,只有看過好吃的回鍋肉(料理東西軍)
烹煮到軟嫩的五花肉切薄片,再下鍋煎,逼出肉片多餘的油脂
再與青椒蔥段爆炒,搭配鹹香的辣豆瓣醬,真是美味~極推

乾煸四季豆

雖然湯汁沒收得很乾,但是四季豆的熟度剛剛好
搭配肉末與稍重的口味,非常下飯
也因此多點了一碗白飯^_^~大推

酸菜肚片

璇媽是酸菜愛好者,對這盤酸菜肚片贊不絕口
酸菜與酸筍解了度片的油膩感,少許糖味又中和了些酸勁
好吃~推

蔥油餅

店家手工自製的蔥油餅,外酥內嫩有嚼勁
這蔥油餅有一半是被宸宸給嗑光的~大推

自製泡菜

店家標榜不加糖不加醋自然發酵,高麗菜吃起來超脆
但因為習慣加糖加醋的台式泡菜,感覺有點不合胃口
但看著幾年前的文章分享,似乎很多人都有點這個
因為一盤才三十大洋,沒理由不點來嚐鮮...

牛肉湯(超推)

這碗才六十大洋的牛肉湯遠遠超過它的價值
雖然吃過番茄牛肉麵,但倒是第一次看牛肉湯是這樣的煮法
有點像青菜番茄豆腐湯,但卻是牛肉口味
言下之意就是沒有牛騷味,湯頭甘甜清爽不膩
我們點小碗,但已經足夠我們二大二小食用-

每道菜都推,是不是太超過了
要不是因為人少點不多,不然還真想點多一些菜色哩
網路文章很多菜色看起來都相當美味

開心用餐中


二十分鐘後...整間餐廳客滿,此時才11點40分鐘
我們也在半小時之後,掃光桌面的菜色
來張國興衛視黃金傳說的招牌畫面...完食

猜猜看~我們這餐花了多少?...六百一十大洋^_^
這樣道地的眷村美食只要花少少的金額就能大大的滿足
連食神(宸宸^_^)都說讚的餐廳,有機會一定要繞道來嚐嚐

在櫃台結帳的老闆臉色不大好(網路一說是生意好,客人太多應接不暇)
結帳的時候看他一臉嚴肅樣
結果我家的食神宸宸跟老闆說:"老闆~你們的菜好好吃"
嚴肅的老闆原本不好看的臉色瞬間微笑了起來:"你要不要來學啊~"

對了~
復興餐廳的生意非常好,最好抓好用餐時間或事先訂位,不然現場等候會等到抓狂
還有,餐廳地點有點偏僻,除非有衛星導航或熟人帶路,不然真的不好找
復興餐廳
地  址: 台中市大雅區月祥路301號
電  話: 04-25664161
營業時間:11:00-14:00~17:00-21:00

既然到過復興餐廳吃過午餐,那要不要順道一旁的戰車公園逛逛
同場加映【戰車公園】
話說在網路上查到一張關於大雅區的旅遊地圖,上頭註明了一些設施景點
剛好復興餐廳的鄰近轉角處潭雅神自行車道旁有一處戰車公園

潭雅神自行車道是貫穿潭子、大雅及神岡等三鄉的都會型自行車道
若天氣許可這路線是很棒的休憩路線

戰車公園是一處社區型公園,展示著三輛M-48A3戰車

話說M-48戰車是韓戰時期的產物,也曾經是台灣陸軍的主力坦克,現在也功成身退
而戰車對小男生有著很大的吸引力,而興趣缺缺的母女直說外頭下著雨而不願下來感受一下我們的熱情
寧可待在車上發呆...呵呵
因此我就跟宸宸二個自HIGH囉...


風雲起~山河動~....繼續吃喝玩樂去!!

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留言列表 (1)

發表留言
  • joan126095
  • 哇~每道菜都大推,推.......
    我要推到臉書上,
    日台中地區的朋友知道這家美食~
  • 謝謝啦~這家超低調美食平常幾乎都是鄰近地區眷村子弟的灶腳
    要品嚐到這平價道地的眷村味最好訂位或是抓好用餐時間才不會空等

    希爾法 於 2012/04/03 11:38 回覆