2011/12/10 & 2012/06/01
這篇食記橫跨了半年之久...這半年應該吃超過15次吧(中和店與土城店)
東呷牛肉麵在中和、土城、板橋皆有分店
板橋店還沒嚐過,而最常吃的則是中和店
中和店有清燉口味,土城店則沒有,一般湯底的味道則幾乎一模一樣
感覺口味維持的工作做得還不錯
會常來東呷牛肉麵吃麵,緣起璇媽前幾年在東吳念夜大學分的同學
聊天中才知道有這麼一家好吃又便宜的牛肉麵
某天跟璇媽請了特休到公所辦點事,中午特意跑到中和環球對面來嚐嚐
結果看了一下店名才知道原來跟我們偶而去的土城店是同一家

先來看看去年12月拍的小菜、清燉牛肉麵與水餃
店家的泡菜有二種口味,一種是韓式泡菜,一種則是台式泡菜

丁香豆干

這些都是搭配牛肉麵的好麻吉

小碗清燉口味的牛肉麵90?(有點忘了,價錢比一班湯底的多10元)

我一直覺的清燉牛肉麵是店家的功夫菜,因為要做到湯清味濃不腥羶真的是功夫啊
搭配少許薑絲,讓味道更清爽些
而牛肉則不向一般紅燒口味的塊狀,而是將牛腱切成薄片更好入味

水餃$4(一份40)

東呷的水餃屬於皮比較厚的那種,嚼勁不錯

半年來吃過不只十次...但都忘了拍
直到將近半年後的週五晚上,心血來潮補拍一下紅燒口味
一家四口"又"出現在這,因為多了二個愛好牛肉麵的小戰將
因此菜色就稍微豐富些
必點的小黃瓜...吃牛肉麵怎麼可以沒有小黃瓜作陪呢?!

店家招牌小菜滷花干...這滷花干味道很不錯喔~

璇最愛的豆乾

大碗牛肉麵$95(還是100??)反正很便宜啦!!

看是紅燒但完全沒有辣味,因此小朋友也能輕鬆入口
搭配我們最愛的家常麵條,姊弟倆可以嗑光這一整碗
切成塊狀的牛腱很入味,軟而不爛剛剛好,宸宸喜歡一口一個,璇公主則是一塊分成七~八口^^

東呷牛肉麵(中和中山店)
地址:台北縣中和市中山路三段65號
電話:02-82266815

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希爾法 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ohbasun
  • 牛肉麵現在都粉貴呀...
    不過看到那種肉質....太讚哩!!!
  • 這天介紹的這家大碗的才100大洋,算是非常划算
    相較於台北市那幾家知名店家動則要花2百多錢吃一碗麵,真是太誇張了^^"

    希爾法 於 2012/06/14 09:05 回覆

  • joan126095
  • 雲林很少有我愛吃的清燉牛肉麵
    至少我家附近都沒有
    璇公主則是一塊分成七~八口>>>果然秀氣
  • 其實台北賣清燉的店家也不多(透明湯底的那種)
    多數都是有醬色的居多
    我同事家以前開牛肉麵店,我再問問她有沒有簡易的作法...^^

    希爾法 於 2012/06/22 09:35 回覆