【台北市。松山區】聚園餐廳。美味烤鴨 @ 暇客時光

2012/01/01
忘了從什麼時候開始
每年的元旦,家人們總是會找個地方聚餐
吃飯不需找理由,但聚餐總是要找個像樣一點的地方吧
這像樣一點的標準就是...
可能小有名氣,也可能菜色有獨到之處
或是風景好氣氛佳,或是.....等等
這天,我們來到5年前元旦聚餐的餐廳-聚園餐廳

這家位於台北市民生東路三段巷弄裡的餐廳
不起眼的外觀卻有著不平凡的好味道
週遭林立著許多辦公大樓,平日就是上班族聚餐宴客的好地方
假日則坐滿了附近的老鄰居或外地來的饕客
不管平日或假日前來,一定要記得訂位這件事

上回前來的時候,臭小子剛滿一歲,還是個不大會放手走路的小娃
現在個頭已經超越璇班上的小男生了

璇璇與十頭身的表姐

三姊家的羅志祥

上菜囉...
涼拌高麗菜絲

這道菜很多江浙菜館都會有這樣的涼拌小菜,味道能調到恰到好處的不多
個人還蠻喜歡聚園的調味

左宗棠雞

左宗棠雞為何叫左宗棠雞...
話說當年任行政院長的小蔣常去彭園餐廳用餐
某天小蔣來到餐廳,但餐廳卻正準備打烊
而廚房裡的食材都已用盡,只剩雞腿稍稱堪用
老闆只好將雞腿去骨並炸熟雞塊,再以辣椒、醬油、醋、蒜末、薑末拌炒
小蔣食後甚感美味,詢問菜名,老闆隨機應變說是清末湘軍名將左宗棠當年愛呷的一道炒雞塊
借用左宗棠之名為這道菜加持,於是此菜就稱「左宗棠雞」
其實不只小蔣喜歡,我個人也超愛...只是一個是總統,一個是野原(小新的阿爸)...呵呵

三杯中卷

很多人都喜歡三杯料理吧!!上餐館一定要點上一盤
因為三杯料理在自家廚房總是搞不出像餐館一樣的美味
而三杯料理的由來相傳為江西籍獄卒因獄中條件所限
只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉製雞塊給文天祥食用故而得名
後來演變成為客家菜常見的料理手法,常見於台灣及廣東
突然想到怎麼不取名文天祥雞或文天祥中卷??(文大人,小的沒有冒犯之意...)