2011/06/26
黑店排骨飯
套句童話故事的開頭,就是很久很久以前....就耳聞這令人垂涎的美味
但喜歡小吃的我們總是在老街就被各樣的美味小吃所絆住
因此總是無緣品嚐這傳說中的排骨飯
而印象中幾樣可以跟淡水聯想在一起的
除了鐵蛋/阿給/魚酥...我想"黑店排骨飯"肯定也可以畫上等號
這天...是的~我們一群人就出現在這!!

這位於巷弄裡的黑殿飯店說真格的,對於第一次來的人而言,一不小心就開過頭
但我更相信,這樣的知名在地小吃,老客人鐵定比新客人還多很多
看了一下網路文章,店家目前的新裝潢似乎是這兩年的事
落地玻璃窗提供明亮的用餐環境
 

落地窗上貼著店家自傲的招牌小吃

我們抵達的時間約莫11點左右,此時還沒開始排隊,但一樓已經是滿桌的狀態

櫥窗內令人垂涎的各式小菜

上菜囉~
帶骨豬排飯100元/碗(大)

我們一行大大7大5小12人,共點了3大4小的排骨飯
這是大碗的,目測大碗內的白飯大約是一般飯碗3碗之多,小碗的約2碗
這家店我是初次到訪,不知道大碗的有這麼大

排骨是傳統只有沾上薄粉油炸,肉片不厚
看起來醬色頗深,但一點也不會過鹹
肉質算是小有咬勁的那種,跟龍恩排骨飯的排骨先炸再滷是完全不同的口感

這是小碗的,說真格的,若是食量不大的一家四口親子組,二碗小的就足夠餵飽
帶骨豬排飯90元/碗(小)

掀開排骨之後,讓人驚豔的配菜就是這看似簡單的豆瓣醬炒酸菜豆干

我覺得這碗排骨飯配角-酸菜豆干,這角色扮演的真的很棒
甚至比主角排骨還出色
鹹甜的豆瓣醬帶點微微辣味,酸菜的微酸味讓整體味道更融洽且下飯
鹹度恰到好處,就算單吃也不膩口
看著照片中的粒粒分明的白飯,軟硬適中
扒著酸菜豆乾與好吃的白飯入口中,一個字...爽~

小菜一堆
素雞/滷蛋/銀芽豆皮捲/豆干/豬頭皮....等

這小菜點二份,交代一下店家就幫你把所有的小菜分為二盤
這點對於人數多的客人很不錯的
再來皮蛋豆腐...夏天除了涼拌小黃瓜之外,最棒的小菜之一

因為是一群人,所以我們點了三大碗的湯來一起share
大滷湯80元/碗(大)

這看似不酸不辣的酸辣湯,因為不是我的菜,所以不知道味道如何....呵

貢丸蛋花湯75元/碗(大)

海鮮丸蛋花湯80元/碗(大)

蛋花湯本身比較清淡,頗適合偏油膩的排骨飯
開動啦~

黑店的排骨飯能跟淡水聯想在一起,因為好滋味才讓他有著一大群的死忠老顧客
雖然我更喜歡平價的龍恩排骨飯,但黑店排骨飯的酸菜豆干還真令人難忘...
結語:伴娘搶盡了新娘的風采....哈~

黑殿飯店-黑店排骨飯
地址:新北市淡水區中正路一段62巷8-10號
電話:02-2805-2790
營業時間: AM10:30-PM19:30

同場加映
冰火菠蘿
這玩意兒好像是港式茶餐廳才會出現的
在淡水老街上也有一家讓你可以邊逛老街邊品嚐-波羅旺-

看著招牌上的現烤波羅只要11元,招牌冰火菠蘿也只要25元
還在想甚麼,錢掏出來就對了
已經吃很飽的璇媽是菠蘿控,麵包店的麵包只吃菠蘿
看到熱騰騰又香又酥的菠蘿完全沒抵抗力
就像看到藤木直人或福山雅治般....呵呵

 
熱熱香酥的菠蘿+冰冰涼涼的奶油...真的好吃~

波羅旺
地址:新北市淡水區中正路124號

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留言列表 (5)

發表留言
  • vici1717
  • 推一個

    看到二隻章魚哥
    呵呵

    淡水算常去,不過這條路不太熟耶
    下次再專程去找找好了
  • 還不錯吃,但是不要叫大碗...除非食量很大!!

    希爾法 於 2011/07/11 11:25 回覆

  • jjjjj914
  • 推~
    這家店我很小的時候就吃過了,
    換成這麼新又漂亮的招牌真不習慣,
    淡水超有名的小吃^^
  • 以前是小吃,現在是飯店...不一樣囉...呵呵

    希爾法 於 2011/07/11 11:26 回覆

  • ww580814
  • 我每次遇到難過的事,
    都要吃大大的排骨飯平衡一下,
    感覺大排骨可以幫我補充滿滿的精力
    去應付接下來的事,
    ㄎㄎ!很特別的習慣~~
    排骨+酸菜讓人垂涎~~
    推~~
    用藤木直人和福山雅治形容菠蘿麵包可真有趣!
  • 孩子的媽喜歡書生型的...
    波羅麵包應該也是吧~哈
    我就喜歡雜糧核桃之類的...菜菜子不知道算不算...呵呵

    希爾法 於 2011/07/11 11:27 回覆

  • ciya
  • 哇~這個時候真不該看食記的,好餓呀.

    冰火波羅,好特別,有機會也要去嘗嘗.

    ciya
  • 下午茶時間...的確看食記是比較難受
    話說午餐時間快到了...就吃排骨飯好了...呵呵

    希爾法 於 2011/07/11 11:29 回覆

  • joan126095
  • 還好我先吃飽再來你家......
    那排骨飯讓我似乎又餓了...>"<
  • 快中午了...可以買個排骨便當來解解饞~

    希爾法 於 2011/07/11 11:30 回覆