2010/06/12
六月初梅雨季漸入尾聲
在這下著大雨的的週末中午
我們又跑來三峽吃午餐
幹麻花這15~20分鐘跑到三峽吃午餐
實在是因為格友三峽旅遊達人Nicole介紹過
這家餐點看起來很美味的關係
反正...下雨天能做的事本來就不多
吃美食只是剛剛好而已的事....

三峽黑白切鵝肉城
當天因為下著大雨,店內滿滿的客人,頗為熱鬧
所以環境與菜單介紹全部省略,直接介紹餐點囉
原本想吃點清淡一些,但又想說既然叫"鵝肉城",不點個鵝肉來嚐嚐好像怪怪的
那就老闆來份鵝肉吧~

這邊鵝肉是算份的,好像是220吧?!(這篇食記有1個半月以上了,真的忘了)
土城阿城鵝肉以"兩"計價的方式稍有不同
鵝肉採煙燻的方式(阿城鵝肉有煙燻與水煮二種)
個人喜歡煙燻的口味,口感紮實不似水煮的那樣水嫩
但多了點煙燻的香氣,若是搭配冰涼的冷飲真是絕配啊~
店家的鵝肉有搭配的沾醬
這個味道偏重的煙燻鵝肉沾上豆腐乳調製的沾醬竟然...
有負負得正的感覺...
很難想想二樣重味道的東西相加竟然會產生偏中性的調和作用

不沾的時候覺得味道偏重,沾了反而口感變得更柔順
真的很奇妙....

韭菜脆腸

璇媽是鴨腸/鵝腸的愛好者,因此沒點個腸子料理來嚐嚐對不起自己的腸胃(好繞口)
用快炒的方式來調理,讓鵝腸/豆芽菜/韭菜都保有脆口的口感
加上豆芽與韭菜的鮮甜....真的很好吃勒

宸宸點的滷肉飯

原以為滷肉飯應該不是店家的強項,實際上卻還不錯吃

璇璇點的乾麵

雖然只有一點油蔥與醬汁調味,但也不錯吃(不輸三峽另一家知名小吃-榕樹下)

鹹湯圓

店家沒標榜客家鹹湯圓是有道理的,相較於20公尺外的鼎豐客家美食
店家的鹹湯圓屬於比較清淡的口味
璇媽說她還是比較喜歡鼎豐的味道

鵝血糕

不管鴨血/鵝血/豬血...只要有花生粉的,對璇璇宸宸而言都是美味
這二個小傢伙就愛花生粉
個人也覺得挺好吃的...

黑白切鵝肉城(中華店)
電  話:02-2673-5767
店  址:台北縣三峽鎮中華路5-1號

黑白切鵝肉城(中山店)
電  話:02-2672-1161
店  址:台北縣三峽鎮中山路29號

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希爾法 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • nicole1173
  • 那鵝肉聽說是老闆每天早起親自處理的
    那個鵝血糕很軟很好吃~
    跟一般不太一樣吼?
  • 只知道灑上花生粉很快就嗑光了...哈

    希爾法 於 2010/08/03 16:51 回覆

  • 悄悄話
  • qga33
  • 那我跑去吃的不知是不是同一定咧?
    還忘了拿名片,地址不清不楚,哈,
    宸爸要不要幫我看一下咧?
  • 對...同一家
    黑白切鵝肉城(中華店)
    電  話:02-2673-5767
    店  址:台北縣三峽鎮中華路5-1號

    希爾法 於 2010/08/06 11:44 回覆

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