【中和。土城】超值古早味-龍恩焢肉飯 @ 暇客時光

大概是30多年前吧
老爸老媽辛苦了20年
從路邊攤進化到租店面
終於在艋舺華西街上買了地蓋了一棟地上四層樓地下一層樓的房子
在那個年代換算通膨應該可以買現在的帝寶
一/二樓是餐廳,三/四樓則為住家與員工宿舍
當時資金都投注在餐廳裝潢上
因此住家的部分就是水泥牆+水泥地...
天花板就直接垂個燈泡當照明,很簡陋的
由於前幾年生意好,晚餐都很簡單,了不起三道菜就搞定了
而老爸常常會將炸好的排骨放入滷湯中滷製
就成了一道古早味的排骨飯(那個年代的排骨飯很少直接炸好就吃)
老爸老媽忙著餐廳的生意
我們兄弟姊妹們就在昏黃的燈光下滿足著吃著晚餐
那個味道真是讓人懷念...

三十多年之後
我孩子已經跟我當時年紀差不多了
而老爸已四捨五入即將邁入八字頭
隨著年紀的增加,老爸的廚藝與年紀成反比,落差越來越大
每天晚餐時刻都是邊吃飯邊開檢討會(哈~吃飯時間可是很熱鬧的)
但老爸通常都不想理我就是了...呵呵
偶而會稱讚他當年煮的哪樣菜
當然包括他最引以為傲的排骨飯
而這令人懷念的排骨飯竟然讓我在外面的聯鎖店家找到了
(這篇食記橫跨二個多月,因為這二個多月吃了四次)

某天傍晚一家四口在住家附近找食
突然看見一旁店面掛著布條寫著排骨飯55元
騎樓上的柱子包覆著焢肉飯/排骨飯的燈箱
那排骨飯的樣子好熟悉啊...隨即興起"我想吃"的念頭

這家店就叫做"龍恩焢肉飯" (小傻瓜畫質不佳請見諒)

看看牆上張貼著2008年11月參加比賽得獎的報導

話說約莫二年前,全國爌肉飯料理錦標賽昨天在台中市舉行，
十七家業者施展拿手絕活，最後由台北縣「龍恩焢肉飯」奪冠......
卅二歲老闆蔡天佑在大台北地區總共開了十家連鎖店，老闆娘陳瓊美說，
店裡爌肉飯選用台東池上玉里米，要煮十八分鐘後再燜卅分鐘，
每塊爌肉約三點五兩，皮Ｑ肉軟，搭配酸菜、筍乾、菜脯，光是總店每天能賣出近千碗....(以上節錄新聞內容)
相關新聞連結
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/4594297.shtml

這就是店家引以為傲的焢肉

既然店家的招牌是焢肉飯當然要點一碗來嚐嚐
有人喜歡肥一點,有人喜歡瘦肉多一點,這些都可以吩咐店家
我個人是不大敢吃肥肉,所以店家給我挑了這塊很漂亮的焢肉
我想就算不敢吃肥肉的人都能輕易入口

而這類的飯類除了配菜之外,米飯也是另一主角
偏Q彈的米飯搭配滷汁真是美味
原本吃著排骨飯的宸宸看到這塊焢肉
急著說他也要吃,就怕被我吃光
搭配的酸菜、筍絲調味也恰到好處,完全不會鹹
很手本份的扮演配角的角色

至於勾起懷念味道的就是這碗排骨飯

粿上地瓜粉油炸之後,再放入充滿青蔥香味的滷湯中小火浸泡入味
筷子一夾張口一咬,軟嫩的排骨的香味在口腔化開
這跟我小時後吃到的排骨飯味道好像啊~
璇璇宸宸二個人可以分食超過一碗
還吃的津津有味

店家小菜油豆腐與滷蛋

一旁免費的豆鼓羅蔔乾非常好吃
很少吃到完全不會鹹卻又很下飯的小菜

至於包子則是點來試試味道的

一般般,不過聽說店家的割包才是主打(胃太小吃不了那麼多)

夏天來碗苦瓜排骨湯降降火氣

菜單

這是另一天點的菜色
豬腳飯

味道也一樣美味,豬腳可以選腳蹄或中段
因為我沒吩咐店家,所以上菜的時候是腳蹄部分

還是美味的排骨飯

滷肉飯

習慣艋舺那幾家美味的滷肉飯,基本上對店家的滷肉飯並不抱太大期望
但...我錯了
也許是因為以前對另一家聯鎖店貴貴又一般般的滷肉飯印象不好
才有這樣的刻板印象
但店家的滷肉飯美味程度不輸華西街的小王

不錯吃的台式泡菜

還OK的香菇雞湯

上週日經過中和莒光路突然瞄到騎樓上的紅布旗
蝦毀~排骨飯只要39元....不吃還對的起自己嗎???

一家四口的晚餐不到150元就搞定了

我不確定這39元的活動何時開始,何時結束,
也不確定是不是每一家分店皆有這活動
因為官方網站上並沒有相關訊息

後記
會不會吃一吃回家跟老爸說請他也準備這道美味佳餚
我想應該不會
不過
我會找一天帶他去嚐嚐

這是我常光顧的二家分店資訊
中和莒光店
營業時間：上午10:30至凌晨5:30
地址：中和市莒光路134號
電話：(02)8953-3723