2009/08/01
最近常往三峽跑
原因這邊是離家最近的避暑勝地
近年來因為台北大學的進駐,不少外地學子來此求學
加上交通便利,建商大興土木,不少外地人遷居於此
除了原有自然生態的好山好水
外地遷移人口也活絡了地方的繁榮

而來三峽除了拜拜戲水外,另一個目的就是"吃"
三峽位處大台北邊緣,除了都市化的生活,農村生活比例也頗高
當然...在美食方面就跟北市鬧區有些不同囉...
桶仔雞/甕仔雞...我想在市區要吃到這樣的美食就比較不容易囉

前二週去有木里附近戲水,經過三峽大馬路時,發現甕仔雞

所以....我們就來囉....

正午日頭赤炎炎...熱到爆
甕也燒的火旺




美食是需要等待的...
冷盤先上...店家招待的鹹蜆仔...


三峽的主要農產品之一的綠竹筍

炎炎夏日,冰冰涼涼的綠竹筍最對味

經過40分鐘的柴火淬煉...鏘鏘...主角"甕仔雞"上場

很快的就一掃而空....

好大一盤的雞油麵線


大魚大肉也要來點青菜增加纖維質...龍鬚菜


璇媽最愛的"殭屍大腸"...打錯了...是薑絲大腸才對

殭屍大腸...嚇"活"人嗎???

蛤蜊絲瓜


又經過了40分鐘...再來一隻,不然實在不過癮....哈哈
不過這次請店家幫我們大致解剖一下,比較方便實用

外皮酥脆,肉質水嫩...沾上雞汁再沾點胡椒鹽...好吃!!

熱炒比較一般...沒特別之處
甕仔雞就不錯吃,店家標榜雞隻為三峽放山雞
肉質不似正土雞那樣韌(我個人不愛土雞,老一輩的人都很愛)
最重要的是...一隻才580...很划算勒
這餐二隻雞+冷盤熱炒+5瓶飲料,16人花2160...很划算的一餐
熱爆了...陶博館...我們又來囉...

店家資料
三峽-大同橋甕仔雞
台北縣三峽鎮中正路2段22號(大同橋邊) 0922-495339

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