【艋舺】龍都冰果室 @ 暇客時光

2009/02/07
萬華廣州街上的龍都冰果室, 創立於1920年...
一家近百年的冰果室,有著令人著迷的味道

早先以賣木瓜牛奶起家，現在的代表冰是八寶冰，為鎮店之寶。

在都市計劃前
龍都冰果室是位於現在的龍山寺對面的龍山商場中
20年前的高一升高二的暑假,我在龍都打工賺學費
當時生意好到不行
同桌客人只要有人吃完盤子馬上收走
要客人到桌子旁等(這樣還沒吃完的人就有壓力趕快吃完...哈)
也就是說有60個座位...現場會有超過100個客人(超過40人以上在盯著60人吃)

我是下午2點上班,10點下班
約有60個開放座位,當時不像現在採自助式
而是3個外場工讀生負責60個客人
幾乎同一時間要記住20人左右個別點的不同冰品
送冰先後順序,不同冰品價錢也不相同
還要收錢找錢...收盤子擦桌子,招呼客人到哪一桌旁等
上班好像在玩記憶力大考驗...一出錯不是被老闆劈就是被客人劈
每天過的好充實...

這麼多人願意為了吃一盤冰要忍受這樣的對待....
但...吃過之後就知道這盤冰的魅力在哪!!
(不要說服務不好...小吃不能用餐廳的角度來看
就像吃阿宗麵線要講究服務...不是很怪嗎?!...呵呵)